Un féculent est un aliment d’origine végétale qui contient principalement de l’amidon, un glucide complexe appelé polyoside. Sur le plan nutritionnel, les féculents classés selon leur indice ou index glycémique. L’indice glycémique d’un aliment est un critère de classement des aliments contenant des glucides, il est basé sur Read More …

Les céréales regroupent des plantes de la famille des Graminées ou Poacées et sont dénommées céréales majeures (blé, riz et maïs), céréales secondaires (Orge, sorgho, avoine, mil, seigle, triticale, teff) et céréales mineures (fonio, alpiste, riz sauvage). D’autres familles botaniques ne sont pas des céréales Read More …

Les céréales.   Les céréales regroupent des plantes de la famille des Graminées ou Poacées et sont dénommées céréales majeures (blé, riz et maïs), céréales secondaires (Orge, sorgho, avoine, mil, seigle, triticale, teff) et céréales mineures (fonio, alpiste, riz sauvage). Lire la suite Les plantes Read More …

En fonction de la productivité, différents systèmes de production agricole sont définis : * l’agriculture intensive ou productiviste qui est caractérisée par l’usage important d’intrants et cherche à maximiser la production par rapport aux facteurs de production, qu’il s’agisse de la main d’œuvre, du sol Read More …

Modes de reproduction des plantes à fleurs La reproduction des végétaux comme la reproduction des animaux peut-être sexuée ou asexuée. Reproduction sexuée Dans le cas de la reproduction sexuée, le développement commence par une cellule unique, l’œuf qui résulte de l’union d’un gamète mâle et Read More …

Introduction Sauf pour les rats qui les hantent, le laboratoire et la bibliothèque sont des lieux qui effraient. Rigueur implacable, blouses blanches et entrechoquement de tubes à essais d’un côté ; classements hermétiques, volumes indigestes et silence canonique de l’autre, les stéréotypes autour des mondes Read More …

Le festival Sciences Métisses célèbre l’union du livre et de la science, prend pour témoin l’innombrable et la pluralité du monde et invite petits, grands, savants ou curieux à partager le savoir. Ce festival autour du livre de vulgarisation scientifique se déroule sous la forme Read More …

Le festival Sciences Métisses, en partenariat avec le Forum départemental des Sciences, a pour but de réunir le livre et la science et de faire connaître et apprécier la science par le livre de vulgarisation. Il se déroule sous la forme d’ateliers « autour du livre », Read More …

L’Association Science Technologie et Société (ASTS) Nord Pas de Calais, association dont le champ d’intervention est la culture scientifique, œuvre à resserrer les liens entre les scientifiques et les autres composantes de la société. Aussi, elle organise, du jeudi 3 au samedi 5 avril 2014, Read More …

L’ASTS Nord Pas de Calais (Association Science Technologie et Société), en partenariat avec le Forum départemental des Sciences, organise son 5ème « Festival Sciences Métisses, autour du livre de vulgarisation scientifique », sur le thème de la « Lumière, du soleil au laser », du mercredi 1 avril au Read More …