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- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- Apparition de la vie : du big bang aux premiers hommes
- Les apprentis chercheurs - Une lumière venue de l'espace
- Fabuleuses éclipses
- Vide : L'élégance cachée de l'univers
- L'univers expliqué aux enfants
- Chroniques d'une planète habitée : Passé, présent et futur de la vie sur Terre vus par une astrobiologiste
- L'univers incompris
- Insaisissable énergie
- Comètes, Astéroïdes et Météorites
- L'Effet Matilda : les découvertes oubliées des femmes Katherine Johnson, Rosalind Franklin, Marie Tharp, Marthe Gautier, Sophie Germain et tant d'autres : Théâtre des passions
- Physique quantique : Univers, atomes, mystères, paradoxes... en 200 concepts-clés
- 25 siècles de physique : Le long cheminement de la pensée vers les grandes théories
- L'histoire de la conquête spatiale, du cadran solaire à l'homme sur Mars : De Babylone jusqu'à la planète Mars
- La science
- HISTOIRE DE LA RADIOASTRONOMIE FRANCAISE
- L'espace - P'tits curieux Usborne
- Autobiographie scientifique
- Le Cosmos : "60 min pour comprendre"
- L’évolution des idées en astronomie et en physique : De Pythagore à Isaac Newton
- Les astronomes à la recherche de la vie extraterrestre
- 100.000 milliards de milliards d'étoiles
- L’Univers à l’écran au XXIe siècle : Une rencontre entre arts et sciences
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
- Le temps : un bref voyage au cœur du plus grand mystère de l'Univers
- L'énigme de la vie dans le cosmos : à la recherche d'autres mondes habitables
- La planète Terre et ses extraordinaires propriétés : émergence, adaptation, autorégulation
- Histoire de la Relativité
- L'encyclopédie de l'espace
- Eloges du dépassement
- Buffon ou L'âge de la Terre : naissance de l'astrophysique de laboratoire
- Cassini : l'astronome & la sonde spatiale
- Système Solaire - Tome 06 - Vénus : Vénus, la fournaise acide
- Le temps : des cadrans solaires aux horloges atomiques
- DU MINERAL AU VIVANT : SUR TERRE, LA VIE DEVAIT APPARAITRE
- Encyclopédie infographica : la Terre, l'espace, le corps humain, les animaux, les technologies… et plus encore : pour les petits et grands curieux
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- L'atlas de l'espace : embarque pour une visite guidée de l'Univers
- Einstein
- Mesurer la Terre : de l'Antiquité à nos jours
- Aux frontières du cosmos : une histoire de l'astrophysique en cinq évolutions
- Terre, l'histoire de notre planète : de sa naissance à sa disparition
- Les rêves de l'origine : récits extraordinaires de la création du monde
- Extraordinaires planètes extrasolaires
- Le grand livre de l'exobiologie : les origines de la vie sur Terre... et sa recherche ailleurs dans l'Univers
- Le super livre C'est pas sorcier de l'espace
- 1905, l’année miraculeuse d’Einstein
- La Vie à portée de main
- L’Espace
- La couleur des étoiles : Traité d’astrophotographie pour l’astronome amateur
- Mon grand livre de l'espace
- La vitesse de la lumière : à l'articulation entre espace et temps
- Eléments de physique quantique et de relativité
- Objectif exoplanètes : la diversité des mondes extrasolaires
- L'odyssée quantique : de la controverse entre Einstein et Bohr à l'énigme de l'intrication
- Météorites : Trésors cosmiques
- Explorer le ciel, les planètes et la Terre Les grandes expéditions des astronomes
- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
- Une histoire populaire de l'univers
- La seule chose à savoir sur...le Big Bang, le quantique, les trous noirs : 21 grandes théories scientifiques
- La vie sur Terre et dans l’Univers
- Une petite histoire de la cosmologie
- Hypatie : l'étoile d'Alexandrie
- L'Histoire des sciences en BD
- Voyage dans la physique moderne
- Corps célestes insolites. Les dernières découvertes astronomiques
- Isaac Newton : Un destin fabuleux
- La théorie de la relativité restreinte et générale-édition anniversaire
- Une histoire de la pensée rationnelle. Vol. 1. Les mythes et la raison : la physique de la préhistoire à Brahmagupta
- La science fait son cinéma : final cut
- Découvrir la physique fondamentale : Comprendre les théories d’hier et d’aujourd’hui
- La Voie lactée et les galaxies : Notre cosmos à grande échelle
- Petite histoire de l'Univers - Du Big Bang à la fin du monde
- Inséparables - Les destins croisés de la Terre et de la vie
- A la poursuite de l’horizon : Naissance et évolution des idées en sciences
- L'Univers violent
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- Voyage dans la théorie de la relativité
- Une brève histoire de la Terre : quatre milliards d'années en huit chapitres
- Une histoire du temps et des horloges
- Voyage vers l'infini : la fascinante épopée du télescope James-Webb
- Henri Poincaré : la relativité malgré lui
- Le télescope spatial James Webb : une nouvelle ère pour l'astronomie
- Notre cerveau à tous les niveaux : Du Big Bang à la conscience sociale
- Interstellaire : à la recherche de la vie extraterrestre et de notre avenir dans les étoiles
- Voyage au bout de l'Univers : le cosmos, observé par les astronomes amateurs, décrypté par les professionnels
- Univers : de l'œil nu au télescope spatial infrarouge James-Webb
- Les exoplanètes
- Les trous noirs en 100 questions
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BD
- Au cœur de la bioéthique : comprendre les principes et les enjeux en BD
- À la recherche de Sapiens et notre humanité : Un entretien dessiné de Flore Totort
- Quand la femme était l'homme : Aux origines de l'histoire
- Epigénétique : le pont entre le génome et l'environnement
- L'être humain : histoire d'un animal pas comme les autres
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- Dieu, Darwin, tout et n'importe quoi : histoires naturelles
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- VERTIGE Dix ans d’enquêtes sur la crise écologique et climatique
- EnQuête d'eau Une aventure au cœur du cycle de l'eau
- À CONTRE-MARÉE À la rencontre de Scarlette Le Corre, marin-pêcheur et algocultrice
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Biologie - science de la vie
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- Sapiens en France : 35 000 ans d'histoire
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- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
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- LES MICROBES ET L'IMMUNITE
- Chroniques d'une planète habitée : Passé, présent et futur de la vie sur Terre vus par une astrobiologiste
- ORIGINES : Une histoire de la conscience : De Lucy à l'intelligence artificielle, en passant par le Tyrannosaure rex et Léonard de Vinci
- Réinventer la nature en ville : Regards scientifiques et témoignages d’acteurs
- Histoire mondiale du Covid
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- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
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- Epigénétique : le pont entre le génome et l'environnement
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- L'être humain : histoire d'un animal pas comme les autres
- La viande n'a pas dit son dernier mot : La vérité sur un aliment essentiel
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- PLANCTON : Le héros méconnu de la planète
- Le rôle de l'information dans les sciences du vivant
- Physiologie du goût : ou méditations de gastronomie transcendante
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- Un voyage en forêt neuronale : Explorer et cultiver la plasticité du cerveau
- CHIMIE ET ALIMENTATION
- L'intelligence naturelle et l'éveil de la conscience
- Tiques et santé : Biologie, maladies, maîtrise du risque
- Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Les astronomes à la recherche de la vie extraterrestre
- Jane Goodall, La vie d’une scientifique engagée racontée en BD
- La production sociale des inégalités de santé
- Intelligence(s) : le vivant versus les machines
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
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- La planète Terre et ses extraordinaires propriétés : émergence, adaptation, autorégulation
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- Notre corps : sept millions d'années d'évolution
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- Les formes de la nature : Ce que la géométrie du vivant nous révèle
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- Par-delà les gènes : une autre histoire de l'hérédité
- Lumières vivantes : bioluminescence et fluorescence naturelle
- DU MINERAL AU VIVANT : SUR TERRE, LA VIE DEVAIT APPARAITRE
- L'aventure de la biologie De Darwin à Mendel
- Dieu, Darwin, tout et n'importe quoi : histoires naturelles
- Encyclopédie infographica : la Terre, l'espace, le corps humain, les animaux, les technologies… et plus encore : pour les petits et grands curieux
- COMMENT LA GENETIQUE REECRIT L'HISTOIRE DU MOYEN AGE
- Une (très) brève histoire de la vie sur terre : 4,6 milliards d'années en 12 chapitres
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- Sciences de la lumière: découvre tous les secrets de la luminescence
- Chimie et eau
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- Survivre : leçons de l'évolution
- De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
- Virus contre bactéries : une solution pour vaincre l'antibiorésistance
- Homo fragilis. Aux origines évolutives de la fragilité
- Bricoler le vivant Qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- LA GUERRE DU GRAS Une histoire politique et gastronomique
- Tous accros : Sucre, écrans, addictions... pourquoi on ne peut (scientifiquement) pas résister
- Cortex : percez les secrets de l'intelligence
- Le grand livre de l'exobiologie : les origines de la vie sur Terre... et sa recherche ailleurs dans l'Univers
- Histoire de la botanique : 2.400 ans d'histoire illustrée
- La Biodiversité urgence planète : Notre monde vivant en danger expliqué à tous
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- Le sommeil et moi : l'essentiel pour en faire mon allié
- La Vie à portée de main
- Dans la tête d'un gorille : histoire et culture
- Louis Pasteur - Une vie au service de la science
- La science, citadelle assiégée
- Bestiaire de lumière : plongée dans les aventures lumineuses du vivant
- Les secrets du cerveau
- LA CONSERVATION DES ALIMENTS Vers plus de durabilité et de naturalité
- Les algues en questions : le nouvel or vert
- Aux origines de la domestication animale
- Cerveau : l'incroyable machine
- S'inspirer du vivant : de Léonard de Vinci à nos jours
- Les zoonoses et la santé publique : Une approche intégrée pour la santé mondiale
- Pollution plastique, la biodiversité menacée
- Origine des plantes cultivées
- Les coups de théâtre de l'évolution
- La mélodie des synapses : comment la musique connecte notre cerveau (et nous connecte aux autres)
- Nous venons de l'océan, nous l'avons oublié
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- Objectif exoplanètes : la diversité des mondes extrasolaires
- Les voies nouvelles du géomimétisme : soigner le climat grâce au vivant
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- Le petit peuple des cadavres
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- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
- Notre nouvelle nature Guide de terrain de l'Anthropocène
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- Biologie de la personnalité : la construction de soi
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- Le cerveau des habitudes : routine, automatisme, liberté
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- L'IA, le philosophe et l'anthropologue : Klara, Raphaël et Pascal
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- Cerveau, sexe et amour
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- La fabrique des pandémies. Préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire
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Catalogue
- LA BIBLE DE LA CONSERVATION DES ALIMENTS
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- VERTIGE Dix ans d’enquêtes sur la crise écologique et climatique
- L'océan est-il le maître du climat ?
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- COMMENT LES ALGUES PEUVENT SAUVER LE MONDE
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- LE GIEC URGENCE CLIMAT
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- L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE
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- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- MOINS, C’EST MOINS ! Petit guide pour faire les bons choix et réduire son empreinte climatique au quotidien
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- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
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- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
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- LES VÉGÉTAUX, UN NOUVEAU PÉTROLE ?
- DU VERT AU NOIR : LE CHARBON
- Activer l’économie circulaire
- Paris 2050
- UNE ÉNERGIE, DES ÉNERGIES
- LE DÉN CLMATQUE
- AGROCARBURANTS Impacts au Sud ?
- ÉNERGIE, SCIENCE ET PHILOSOPHIE AU TOURNANT DES XIXe ET XXe SIÈCLES L’émergence de l’énergie dans les sciences de la nature
- LE PINGOUIN MARCHE… MOI AUSSI !
- L’ÉNERGIE DE L’EAU Une richesse à exploiter dans le respect de l’environnement
- CLIMAT ÉLECTRIQUE AU ZOO !
- Montrer tous les livres ( 131 ) Les livres correspondants
-
Conférence
- La crise environnementale n'aura pas lieu
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Servitudes virtuelles
- Toute la Physique sans les équations
- Police scientifique La véritable histoire des experts
- Je décide de vieillir bien Longtemps en bonne santé
- Pythagore à la plage Les nombres dans un transat
- La science des balivernes
- SARS-Cov2, aux origines du mal
- Le monde invisible du vivant
- Étonnante chimie
- Les Collapsologues et leurs ennemis
- Astronomie de l'étrange
- À l'aube de la 6ème extinction
- Portraits de virus Voyage au cœur des cellules
- Des épidémies, des animaux et des hommes
- Les BIG secrets de l'Univers
- Quand le cerveau devient masculin ; CERVEAU FÉMININ, CERVEAU MASCULIN
- La nanorévolution
- POLLOCK, TURNER, VAN GOGH, VERMEER ETLA SCIENCE…
- Montrer tous les livres ( 18 ) Les livres correspondants
-
Energie
- Oppenheimer à la plage : le nucléaire dans un transat
- Nikola Tesla : Ingénieur, inventeur et génie visionnaire
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- 25 siècles de physique : Le long cheminement de la pensée vers les grandes théories
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Lumière extrême : autobiographie d'un prix Nobel de physique
- Climat, les énergies de l'espoir
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- Eau et Pouvoir : La guerre environnementale et géopolitique d'un modèle économique assoiffé.
- Marie Curie : Citations illustrées
- Le piège climatique
- Et l'atmosphère ne brûla pas : histoire et philosophie des particules élémentaires
- Mendeleïev au cœur des énergies. : Enjeux stratégiques des éléments
- Les algues en questions : le nouvel or vert
- S'inspirer du vivant : de Léonard de Vinci à nos jours
- L'Énergie nucléaire en 100 questions : Pour un monde en transition
- Les orphelins de la Planète
- Le nucléaire : une énergie vraiment sans danger ?
- Réussir la décarbonation : des mobilités dans les territoires
- Heureux hasards - Ces petites et grandes découvertes accidentelles qui ont changé le monde
- Histoire globale des techniques
- Comment la technologie peut sauver la planète
- Chimie, recyclage et économie circulaire
- Nouveau nucléaire et transition énergétique
- Voyage dans la théorie de la relativité
- La voiture électrique : zoom sur une solution de décarbonation légitime mais imparfaite
- Vous reprendrez bien un peu de physique ?
- Les réacteurs rapides - Le nucléaire du futur
- Dans le mix énergétique : vers un réseau décarboné
- Hydrogène mania : enquête sur le totem de la croissance verte
- Histoire climatique de la Terre : et si tout venait du Soleil ?
- Les énergies renouvelables en France : analyse d'une planification entravée
- Les Secrets de la matière – Comprendre l'Univers
- La fabuleuse histoire de l'océan
- Le nucléaire, une énergie d'avenir ? : pour une transition énergétique responsable
- EAUX Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs
- CARBONE FOSSLE, CARBONE VVANT Vers une nouvelle économie du climat
- MOINS, C’EST MOINS ! Petit guide pour faire les bons choix et réduire son empreinte climatique au quotidien
- Le changement climatique
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Sortir du réchauffement climatique préparer notre futur sans CO2 54 gestes éco-citoyens à appliquer au quotidien
- ATLAS MONDIAL DE L’EAU Défendre et protéger notre bien commun
- H2O La fascinante histoire de l’eau et des civilisations, de l’Antiquité à nos jours
- DÉCOUVRE LE MONDE IMPRESSIONNANT DES SUPER ENGINS ET DES MACHINES HYDRAULIQUES
- Étonnante chimie
- Halte au catastrophisme !
- Erba volant
- LA BIOÉCONOMIE
- LES FOUS DU SON
- RÉTROFUTUR
- LES 50 NOTIONS FONDAMENTALES DANS LE DOMAINE DE L’ÉNERGIE
- FEU Ami ou ennemi ?
- LA CHIMIE, L’ÉNERGIE ET LE CLIMAT
- LA VIE ÉLECTRIQUE
- LES VÉGÉTAUX, UN NOUVEAU PÉTROLE ?
- DU VERT AU NOIR : LE CHARBON
- LA LUMIÈRE A LA LOUPE
- LA LUMIÈRE ET LA VIE
- UNE ÉNERGIE, DES ÉNERGIES
- L’ÉNERGIE, MOTEUR DU PROGRÈS ?
- LE LIVRE DE LA NUIT
- La nuit
- LA FAIM DU PÉTROLE
- LA LUMIÈRE ET LE SON 10 expériences… expliquées pas à pas
- MANIFESTE NÉGAWATT Réussir la transition énergétique
- LES ENJEUX DE L’ÉNERGIE Après Fukushima
- L’ÉNERGIE SOLAIRE Produire son énergie au quotidien
- EN FINIR AVEC LE NUCLÉAIRE Pourquoi et comment
- LES ÉNERGIES Comprendre les enjeux
- VERS UNE NOUVELLE RÉVOLUTION ÉNERGÉTIQUE
- ADOPTER LE SOLAIRE Thermique et Photovoltaïque
- QUELLES ÉNERGIES POUR DEMAIN ?
- LES PROFITEURS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
- PAUL PETITGRIS ET SA MACHINE À VAPEUR
- ATLAS DES ÉNERGIES MONDIALES Un développement équitable et propre est-il possible ?
- LE GRAND LIVRE ANIMÉ DES TRANSPORTS
- CRISTAL ÉRA ÉNERGIE PURE
- LES BIOCARBURANTS
- ÉOLIENNES, DES MOULINS A VENT ? Un chemin entre refus et démesure
- LES BIOCARBURANTS
- L’ÉNERGIE Tout comprendre d’un coup d’œil !
- JAPON TOUCHÉ AU CŒUR FUKUSHIMA
- AGROCARBURANTS Impacts au Sud ?
- MINI-CENTRALES HYDROÉLECTRIQUES
- LE FRANCE, UN RÊVE SUR L’ATLANTIQUE
- LES ENJEUX DE L’ÉNERGIE Pétrole, nucléaire, et après ?
- LE SON, LA LUMIÈRE, L’ÉLECTRICITÉ, LES AIMANTS EN 38 EXPÉRIENCES
- LE GRAND FOUR SOLAIRE D’ODEILLO
- ÉNERGIES ALTERNATIVES
- CLIC ! L’ÉNERGIE
- ÉLECTRICITÉ SOLAIRE PHOTOVOLTAÏQUE EN 60 QUESTIONS/RÉPONSES
- VERS UNE ÉNERGIE DURABLE ?
- PANNE DE CHAUDIÈRE
- L’ÉNERGIE DE LA TERRE Géothermie et biomasse, sources d’énergie pour l’humanité
- ÉOLIENNES EN 52 QUESTIONS/RÉPONSES
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
- ÉNERGIES RENOUVELABLES, MYTHES ET OBSTACLES
- ÉNERGIE, SCIENCE ET PHILOSOPHIE AU TOURNANT DES XIXe ET XXe SIÈCLES L’émergence de l’énergie dans les sciences de la nature
- LE PINGOUIN MARCHE… MOI AUSSI !
- LES TRANSPORTS À PETITS PAS
- EN VOITURE ! À PÉDALES …
- MON LIVRE DES TRANSPORTS AVEC MIMI
- LE SOLEIL
- MON PETIT MANUEL DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
- 21 ÉNERGIES RENOUVELABLES INSOLITES POUR LE 21e SIÈCLE
- LES PIONNIERS DE L’OR VERT Ils inventent le XXIe SIÈCLE
- L’ÉNERGIE DE L’EAU Une richesse à exploiter dans le respect de l’environnement
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
- JE COMPRENDS ET J’ÉCONOMISE L’ÉNERGIE
- LE PÉTROLE, POURQUOI EST-IL SI PRÉCIEUX ?
- LES ÉNERGIES Pour répondre aux questions des enfants
- L’ÉLECTRICITÉ, L’ÉLECTRONIQUE ET LES JEUX VIDÉOS
- DEMAIN, L’ÉNERGIE Moteur de l’humanité
- 20 QUESTIONS SUR LA PILE À COMBUSTIBLE L’hydrogène : vecteur énergétique de demain ?
- ÉNERGIES RENOUVELABLES Les énergies venant de la nature
- CLIMAT ÉLECTRIQUE AU ZOO !
- LA LUMIÈRE
- ÉNERGIES RENOUVELABLES MARINES Étude prospective à l’horizon 2030
- JE SUIS UN RAYON DE SOLEIL
- L’ÉOLIEN AU CŒUR DE L’INCONTOURNABLE RÉVOLUTION ÉNERGÉTIQUE
- SOLIX REPORTER Enquête sur les énergies renouvelables !
- L’ÉNERGIE, C’EST DE LA DYNAMITE ! Une richesse indispensable et invisible
- HYDROGÈNE Énergie de demain ?
- ÉNERGIES
- L’ENJEU DU PÉTROLE
- LE PETIT COCHON QUI N’ARRIVAIT PAS À S’ENDORMIR DANS LE NOIR
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
- MON PETIT MANUEL D’EXPÉRIENCES EAU ET LUMIÈRE
- LUMIÈRE Soleil, ombre, arc-en-ciel, rayon
- J’ÉTEINS LA LUMIÈRE Pour économiser l’énergie
- FISKIE KA ET LA DAME LOCOMOTIVE
- Montrer tous les livres ( 129 ) Les livres correspondants
-
Environnement
- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- 50 idées fausses sur les insectes
- Pollutions sensorielles : La face cachée de notre empreinte écologique ?
- Quaternaire : Et si nous connaissions notre lointain passé
- L’écologie des zones de vie : De Merriam à Holdridge
- 50 idées fausses sur les océans
- Racines : Des plantes aux écosystèmes
- Virus la menace invisible : Environnements, animaux et humains : les origines des pandémies
- AVANT LES FLEURS : Enquête scientifique aux origines des plantes
- LE PETIT LIVRE DES DINOSAURES
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Voyages extraordinaires au Muséum national d'Histoire naturelle
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- LA SCIENCE DE LA POST-CROISSANCE
- Frontières vivantes : de la porosité du monde, des cellules aux écosystèmes
- Apprendre des chimpanzés
- SAPIENS ET LES MICROBES : LES EPIDEMIES CONTEMPORAINES
- Mystérieuses vieilles forêts : Un voyage immersif au cœur des écosystèmes préservés
- Le phénotype étendu : la longue portée du gène au-delà du corps
- Minuscules ! : le merveilleux univers de la vie microscopique
- Passion océan
- Montagnes et glaciers : …et comment les sauver
- La mutation climatique
- Réinventer la nature en ville : Regards scientifiques et témoignages d’acteurs
- Histoire mondiale du Covid
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- À L'ORIGINE DES SAVOIRS DE L'ANTHROPOCÈNE : L'odyssée des glaciologues en Antarctique 1957-2025)
- Séismes et volcans
- Epidémies, frontières, Etats : Une histoire de la quarantaine
- SOS glaciers : Comprendre et prévenir les menaces
- Décoloniser notre rapport aux animaux : Comment repenser notre relation aux êtres vivants
- De la biodiversité comme un humanisme
- Epigénétique : le pont entre le génome et l'environnement
- Les changements climatiques : Défis et enjeux pour le développement
- L'effet castor : les leçons d'un bâtisseur de mondes
- Peste noire
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Pourquoi les volcans entrent-ils en éruption ? : une première découverte de la volcanologie
- Plantes : Aux origines de la vie sur Terre
- Comment nourrir le monde
- PLANCTON : Le héros méconnu de la planète
- Crise des institutions de soin : Au cœur des enjeux civilisationnels et écologiques
- CHIMIE ET ALIMENTATION
- Tiques et santé : Biologie, maladies, maîtrise du risque
- Cohabiter avec le sauvage : Rencontres entre pratiques récréatives et faune sauvage
- Ecologie urbaine : Connaissances, enjeux et défis de la biodiversité en ville
- Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Jane Goodall, La vie d’une scientifique engagée racontée en BD
- Balade sous la pluie
- Tout comprendre (ou presque) sur notre planète
- Climat : comprendre sans simplifier
- Le voyage des plantes & les Grandes Découvertes
- BIODIVERSITE
- Les formes de la nature : Ce que la géométrie du vivant nous révèle
- Lumières vivantes : bioluminescence et fluorescence naturelle
- Climat, les énergies de l'espoir
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- Dieu, Darwin, tout et n'importe quoi : histoires naturelles
- Encyclopédie infographica : la Terre, l'espace, le corps humain, les animaux, les technologies… et plus encore : pour les petits et grands curieux
- Eau et Pouvoir : La guerre environnementale et géopolitique d'un modèle économique assoiffé.
- Chimie et eau
- Survivre : leçons de l'évolution
- Homo fragilis. Aux origines évolutives de la fragilité
- Bricoler le vivant Qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
- Cartographie : comment les cartographes (re)dessinent le monde
- Le Grand guide de la Terre
- Histoire de la botanique : 2.400 ans d'histoire illustrée
- La Biodiversité urgence planète : Notre monde vivant en danger expliqué à tous
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- L'écologie est une science
- Le piège climatique
- Et l'atmosphère ne brûla pas : histoire et philosophie des particules élémentaires
- Dans la tête d'un gorille : histoire et culture
- Mendeleïev au cœur des énergies. : Enjeux stratégiques des éléments
- Décroiscience
- Bestiaire de lumière : plongée dans les aventures lumineuses du vivant
- Les glaciers - 40 questions/réponses
- Les grottes
- La planète se réchauffe ? Et alors !? : Comprendre les mécanismes du dérèglement climatique (et de l'Anthropocène) en 12 questions
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
- Les algues en questions : le nouvel or vert
- Aux origines de la domestication animale
- L'air et ses secrets : une histoire des sciences de l'atmosphère
- Les zoonoses et la santé publique : Une approche intégrée pour la santé mondiale
- Pollution plastique, la biodiversité menacée
- Origine des plantes cultivées
- Les coups de théâtre de l'évolution
- L'Énergie nucléaire en 100 questions : Pour un monde en transition
- Nous venons de l'océan, nous l'avons oublié
- Le manifeste du plancton : l'avenir du vivant
- Les voies nouvelles du géomimétisme : soigner le climat grâce au vivant
- Voyage dans la tête d'une abeille
- Le petit peuple des cadavres
- Les orphelins de la Planète
- Notre nouvelle nature Guide de terrain de l'Anthropocène
- Les néolithiques et nous : sommes-nous si différents ?
- L'ADN fantôme : quand l'invisible laisse des traces
- PLANCTON
- Le nucléaire : une énergie vraiment sans danger ?
- Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
- Dans l'intimité de sapiens : vivre il y a 40.000 ans
- Les champignons de l'apocalypse
- Réussir la décarbonation : des mobilités dans les territoires
- Sapiens et les microbes : les épidémies d'autrefois
- Les riches contre la planète : Violence oligarchique et chaos climatique
- Déni climatique
- La nature en révolution - Une histoire environnementale de la France, 1780-1870
- Les aléas géophysiques et climatiques
- L'Evolution sans gêne - Aux origines de nos origines
- Homo faber : pourquoi nous ne ferons rien pour l'environnement
- La météo...ennemie où amie de la transition énergétique
- Les catastrophes naturelles : en questions
- Introduction à la sociologie de l'environnement
- Fermentations : kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine
- Histoire globale des techniques
- Comment la technologie peut sauver la planète
- Climat et petits cycles de l'eau : Les solutions du nouveau paradigme de l'eau
- L’économie peut-elle sauver le climat ?
- Une seule santé
- Chimie, recyclage et économie circulaire
- Qu'est-ce qu'une espèce ?
- Notre alimentation, notre choix
- Écologie intégrale et éducation
- Les invasions biologiques marines
- Nouveau nucléaire et transition énergétique
- UN OCÉAN EN COMMUN Manifeste du Muséum
- Les plantes de services - Vers de nouveaux agroécosystèmes
- La grande migration des plantes et des humains
- L’URGENCE DE L’EAU Enquête à la source
- Une brève histoire de la Terre : quatre milliards d'années en huit chapitres
- Origines - Tautavel, notre longue histoire avant Néandertal
- L'IA, le philosophe et l'anthropologue : Klara, Raphaël et Pascal
- La voiture électrique : zoom sur une solution de décarbonation légitime mais imparfaite
- Polluer, c’est coloniser
- LES TERRES D'EAU Douze services qu'elles nous rendent
- RENDRE L'EAU À LA TERRE Alliances dans les rivières face au chaos climatique
- Histoires et avenirs des villes
- Ces animaux qui nous protègent
- Océans insolites : voyage au cœur des phénomènes naturels extraordinaires
- L'écologie en BD
- L'éthologie (presque) facile ! : tout savoir sur la science du comportement des animaux
- Moins ! : la décroissance est une philosophie
- Des forêts, des arbres et des hommes
- ATLAS DES GLACIERS
- Le hasard et l'évolution
- Sapiens nu : le premier âge du rêve
- ABYSSES Exploration d'un monde nouveau
- AGIR POUR L'EAU Le mode d'emploi citoyen
- Tout comprendre (ou presque) sur l'eau
- Les réacteurs rapides - Le nucléaire du futur
- Dans le mix énergétique : vers un réseau décarboné
- Hydrogène mania : enquête sur le totem de la croissance verte
- Les couleurs du vivant
- IDÉES REÇUES SUR L'EAU ET SA GESTION
- VERTIGE Dix ans d’enquêtes sur la crise écologique et climatique
- La France de la Préhistoire
- Les Goûts et les couleurs du monde Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
- La France de la Préhistoire
- Histoire climatique de la Terre : et si tout venait du Soleil ?
- Les crises sanitaires environnementales - Comment les éviter ?
- Les énergies renouvelables en France : analyse d'une planification entravée
- Petit à petit : Quelque chose fond là-bas
- Les matériaux : histoire, science et perspectives
- L'océan est-il le maître du climat ?
- ÉPIGÉNÉTIQUE - Mécanismes moléculaires, biologie du développement et réponses à l’environnement
- Les insectes sociaux
- Les super-pouvoirs de l'océan : les solutions au changement climatique
- La Nature et la Pensée
- Une chimie pour l'environnement
- L'odyssée des déchets du Big Bang à nos jours
- Magellan à la plage : à la découverte de la Terre dans un transat
- La migration des oiseaux : comprendre les voyageurs du ciel
- Comment les algues peuvent sauver le monde
- COMMENT LES ALGUES PEUVENT SAUVER LE MONDE
- La fabuleuse histoire de l'océan
- Le nucléaire, une énergie d'avenir ? : pour une transition énergétique responsable
- Anthropologues !
- L’océan Un monde à découvrir
- EnQuête d'eau Une aventure au cœur du cycle de l'eau
- Les clés du champ - Comment domestiquer les plantes
- Face au changement climatique
- LE GIEC URGENCE CLIMAT
- La grande histoire du climat : comment les humains s’adaptent aux changements climatiques depuis 3 millions d’années
- L'eau, c'est la vie
- Les Amis du bois sans mousse - Un refuge pour Ourse
- LA FIN DE L'EAU
- DIS, POURQUOI LES OCÉANS SONT POLLUÉS ?
- Une (très) brève histoire de la vie sur Terre : 4,6 milliards d'années en 12 chapitres
- GÉOPOLITIQUE DE L'EAU
- Nature et préjugés : convier l'humanité dans l'histoire naturelle
- RÉENCHANTER L’EAU Plaidoyer anthropologique
- La crise environnementale n'aura pas lieu
- L’ACIDIFICATION DES OCÉANS Quels effets ? Quelles solutions ?
- LES RÉCIFS CORALLIENS
- LE GRAND ATLAS DU CLIMAT
- À CONTRE-MARÉE À la rencontre de Scarlette Le Corre, marin-pêcheur et algocultrice
- LE MNSTÈRE DU FUTUR
- EAUX Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs
- LA VIE DE LA RIVIÈRE
- CARBONE FOSSLE, CARBONE VVANT Vers une nouvelle économie du climat
- LA VIE MARINE
- LE DÉRASONNEMENT CLMATQUE
- Le grand sabotage climatique
- COLLAPSUS
- RENDEZ-VOUS DEMAN
- URGENCE CLMATQUE - Il est encore temps !
- L’EAU, FAKE OR NOT
- UN MONDE QUI CHANGE
- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- MOINS, C’EST MOINS ! Petit guide pour faire les bons choix et réduire son empreinte climatique au quotidien
- FRANCE 2050 - RCP8.5 Le scénario noir du climat
- VLLES ET CLMAT Quels défis ? Quelles solutions ?
- CLIMAT - Un monde fragile, un combat héroïque pour la survie
- OÙ VA LE CLIMAT ?
- Climat
- EDDE & NOÉ Plus chaud que le climat
- HÉLIOSPHÉRA, FILLE DES ABYSSES D'amour et de plancton
- BIOMIMÉTISME, Il y a du génie dans la nature !
- EXPLIQUE-MOI… POURQUOI LA GLACE DESPÔLES FOND DE PLUS EN PLUS ?
- CLIMATOGRAPHIE Vous allez enfin tout comprendre
- Les forêts, un monde fabuleux à découvrir
- Le changement climatique
- Parlons climat en 30 questions
- Le climat, la terre & moi
- LE SUPER WEEK-END DE L’OCÉAN
- LES RIVIÈRES VOLANTES
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Sortir du réchauffement climatique préparer notre futur sans CO2 54 gestes éco-citoyens à appliquer au quotidien
- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- Le climat en 100 questions
- TOUT COMPRENDRE (OU PRESQUE)SUR LE CLIMAT
- ATLAS MONDIAL DE L’EAU Défendre et protéger notre bien commun
- Pourquoi détruit-on la planète ? Le cerveau d'Homo sapiens est-il capable de préserver la Terre ?
- URGENCES CLMATQUES ET ÉCOLOGQUES
- CRIMINELS CLIMATIQUES
- Homo sapiens dans la cité - Comment adapter l'action publique à la psychologie humaine
- H2O La fascinante histoire de l’eau et des civilisations, de l’Antiquité à nos jours
- DÉCOUVRE LE MONDE IMPRESSIONNANT DES SUPER ENGINS ET DES MACHINES HYDRAULIQUES
- ART ET ÉCOLOGIE
- Feux, Crues & Tempêtes
- LE MONDE SANS FIN Miracle énergétique et dérive climatique
- Sauvons les Primates
- Atlas du climat
- 10 IDÉES REÇUES SUR LE CLIMAT
- Une histoire des luttes pour l’environnement 18e - 20e Trois siècles de débats et de combats
- Biodiversité et stratégies Des équilibres dynamiques
- LE RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
- L'EAU Introduction à une ressource rare
- COMPRENDRE LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- CLIMAT DE PEUR
- La Déforestation Essai sur un problème planétaire
- Le réchauffement climatique - Mission Tara en Arctique
- MISSION CLIMAT Engage-toi pour le climat
- L’EXTRAORDINAIRE MACHINE DU CLIMAT
- DES PALMIERS AU PÔLE NORD ?La drôle d’histoire du changement climatique
- Étonnante chimie
- Métabolisme et métropole,
- L'atlas du changement climatique
- La fabrique des pandémies. Préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire
- À l'aube de la 6ème extinction
- Dans la carapace des tortues de France
- Portraits de virus Voyage au cœur des cellules
- Halte au catastrophisme !
- Des épidémies, des animaux et des hommes
- RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
- GÉOMMÉTSME Réguler le changement climatique grâce à la nature
- Le vivant comme modèle
- LE LIVRE DU CLIMAT
- CUISINE DES BOIS ET DES FORÊTS
- CLIMATISER LE MONDE
- HÉ… LA MER MONTE ! - Chronique d’une vague annoncée
- POUVOIRS DE L’EAU ET EAU DES POUVOIRS
- LE CLIMAT
- Erba volant
- LA BIOÉCONOMIE
- HABITER LE MONDE
- RÉTROFUTUR
- MISSIONS ABYSSES
- VIE SAUVAGE DES PÔLES
- DEMAIN, IL FERA BEAU
- FEU Ami ou ennemi ?
- DES PLUMES ET DES AILES
- Le Syndrome de l'autruche
- LA CHIMIE, L’ÉNERGIE ET LE CLIMAT
- Comment fait le gecko pour marcher au plafond ?
- Quand la nature inspire la science
- Les méthodes de l’innovation de rupture
- Activer l’économie circulaire
- Paris 2050
- UNE ÉNERGIE, DES ÉNERGIES
- LE DÉN CLMATQUE
- Biodiversité ou nature ?
- L’ÉNERGIE, MOTEUR DU PROGRÈS ?
- LES FEUILLES AU COURS DES SAISONS
- Mireille
- Vers un nouvel éco-paysagisme/Towards a new eco-landscaping
- La nuit
- Philosophie de l’insecte
- Le tapir aux pas de velours
- Un toit pour moi
- Toutes les idées géniales qu'on a piquées à la nature
- LA FAIM DU PÉTROLE
- Les leçons de la jungle
- POURQUOI LA NUIT EST-ELLE NOIRE ?
- Le travail secret de la nature
- LES PHARES ET BALISES
- EN FINIR AVEC LE NUCLÉAIRE Pourquoi et comment
- ADOPTER LE SOLAIRE Thermique et Photovoltaïque
- LES PROFITEURS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
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- ATLAS DES ÉNERGIES MONDIALES Un développement équitable et propre est-il possible ?
- LE GRAND LIVRE ANIMÉ DES TRANSPORTS
- ÉOLIENNES, DES MOULINS A VENT ? Un chemin entre refus et démesure
- LES BIOCARBURANTS
- JAPON TOUCHÉ AU CŒUR FUKUSHIMA
- MINI-CENTRALES HYDROÉLECTRIQUES
- LE FRANCE, UN RÊVE SUR L’ATLANTIQUE
- Un livre sur l’environnement pas comme les autres
- Comme un poisson dans l’eau
- Archiborescence
- ÉOLIENNES EN 52 QUESTIONS/RÉPONSES
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
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- Vers une cité Végétale
- LE MONDE LUMINEUX DES OCÉANS
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- L’ÉOLIEN AU CŒUR DE L’INCONTOURNABLE RÉVOLUTION ÉNERGÉTIQUE
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- LUMIÈRE Soleil, ombre, arc-en-ciel, rayon
- POURQUOI LES FEUILLES SONT-ELLES VERTES ?
- Montrer tous les livres ( 333 ) Les livres correspondants
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Généralités
- Le temps du vivant
- Mesure de la Terre : une histoire de la géodésie
- Pourquoi comprenons-nous le monde ?
- Hayek et l'héritage du libéralisme : Penser la liberté au-delà du marché
- La défiance de la société envers la science : Plaidoyer pour une science engagée
- Jusqu'où critiquer la science ? : Défendre la connaissance, sortir de la puissance
- Les Femmes en sciences. Du XVIe au XVIIIe siècle : Contraintes sociales, savoir et stratégies
- Parions sur l’intelligence humaine : Ou comment stimuler notre esprit critique
- Histoire de l'archéologie : De l'Antiquité à nos jours
- Esprit critique : carnet d'activités
- Elles ont changé la Science! : 12 histoires vraies de femmes inspirantes
- Les Pionnières de la Médecine
- Enseigner à l’ère de l’IA Approche multimodale en langue et littérature
- Sciences en crises
- L'espèce humaine et la guerre : Des origines à la pax americana
- Science et politique : la fabrique du réel
- Vulgariser c'est transformer
- La science-fiction Anticiper le présent, imaginer le futur… innover
- Les sciences sous ma loupe
- Histoire d'une espèce nuisible : L’homme et l’environnement
- AVANT LES FLEURS : Enquête scientifique aux origines des plantes
- Pourquoi l'IA fragilise la démocratie et comment y remédier
- Sous l’emprise du code
- Sapiens A l'œil nu
- Vide : L'élégance cachée de l'univers
- Le Grand Guide Homo Sapiens
- Génomes : la construction du vivant
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Oppenheimer à la plage : le nucléaire dans un transat
- Histoire de la science moderne : de la Renaissance aux Lumières
- Nikola Tesla : Ingénieur, inventeur et génie visionnaire
- Emilie du Châtelet : La scientifique des Lumières
- LA SCIENCE DE LA POST-CROISSANCE
- Au cœur de la bioéthique : comprendre les principes et les enjeux en BD
- Louis Pasteur
- À la recherche de Sapiens et notre humanité : Un entretien dessiné de Flore Totort
- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
- COMMENT ET OU L'ESPECE HUMAINE A EMERGE
- Quand la femme était l'homme : Aux origines de l'histoire
- Face à l’immigration, le savant et le politique
- La vie quotidienne durant la Préhistoire
- Dernières nouvelles des origines de la vie
- Le phénotype étendu : la longue portée du gène au-delà du corps
- Peine Kapital : Monologue avec l’intelligence artificielle
- Hypathie : La philosophie assassinée
- ORIGINES : Une histoire de la conscience : De Lucy à l'intelligence artificielle, en passant par le Tyrannosaure rex et Léonard de Vinci
- J. Robert Oppenheimer : L'homme derrière la bombe atomique
- EXPERIMENTATION ANIMALE : EN FINIR... OU PAS ?
- Insaisissable énergie
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- Néandertal nu
- Le moment orwellien : la science face aux nouveaux obscurantismes
- Au fondement des sociétés humaines
- Faut-il encore décider ? : La décision humaine à l’ère de l’intelligence artificielle
- 25 siècles de physique : Le long cheminement de la pensée vers les grandes théories
- Epidémies, frontières, Etats : Une histoire de la quarantaine
- Le regard étranger : Réflexions sur la santé globale
- Les maths : une affaire de nombres ?
- Peste noire
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- Un univers enchanté : Anthropologie de la plus grande part de l'humanité
- La science
- HISTOIRE DE LA RADIOASTRONOMIE FRANCAISE
- Le Rectangle de Lascaux : Et homo sapiens inventa la géométrie
- Le rôle de l'information dans les sciences du vivant
- Autobiographie scientifique
- Physiologie du goût : ou méditations de gastronomie transcendante
- LA MORT, ARCHITECTE DU VIVANT
- Crise des institutions de soin : Au cœur des enjeux civilisationnels et écologiques
- La racialisation du monde : De la modernité à nos jours
- La fabuleuse histoire de la cardiologie : 3 000 ans de découvertes
- Un voyage en forêt neuronale : Explorer et cultiver la plasticité du cerveau
- L'intelligence naturelle et l'éveil de la conscience
- Le goût du vrai : et la force du faux ?
- Une histoire de la physique en 70 questions
- Le pouvoir des algorithmes
- La science est la somme des connaissances objectives : Concernant toutes les parties du Tout
- L’évolution des idées en astronomie et en physique : De Pythagore à Isaac Newton
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Premiers pas au cœur de l'atome
- D'Aristote à Lavoisier - Les étapes de la naissance d'une science
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Faire Science Ensemble : Retours d'expériences de sciences & recherches participatives
- UNE HISTOIRE DE LA PENSEE RATIONNELLE : III - LA CERTITUDE ET LA RAISON
- Intelligence(s) : le vivant versus les machines
- L’Univers à l’écran au XXIe siècle : Une rencontre entre arts et sciences
- La Terre qui pense : Une Histoire de l'Information
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
- Le temps : un bref voyage au cœur du plus grand mystère de l'Univers
- L'énigme de la vie dans le cosmos : à la recherche d'autres mondes habitables
- La planète Terre et ses extraordinaires propriétés : émergence, adaptation, autorégulation
- CERVEAU
- Le voyage des plantes & les Grandes Découvertes
- Histoire de la Relativité
- Notre corps : sept millions d'années d'évolution
- Eloges du dépassement
- Homo economicus - Une brève histoire de l'économie
- Pourquoi personne ne comprend rien à la physique quantique (alors que tout le monde pourrait)
- Par-delà les gènes : une autre histoire de l'hérédité
- Buffon ou L'âge de la Terre : naissance de l'astrophysique de laboratoire
- Cassini : l'astronome & la sonde spatiale
- Le temps : des cadrans solaires aux horloges atomiques
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- DU MINERAL AU VIVANT : SUR TERRE, LA VIE DEVAIT APPARAITRE
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- Les filles sont parfaites pour les sciences ! : La preuve en 48 portraits de femmes
- L'aventure de la biologie De Darwin à Mendel
- Naturopathie. L’imposture scientifique
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- COMMENT LA GENETIQUE REECRIT L'HISTOIRE DU MOYEN AGE
- Une (très) brève histoire de la vie sur terre : 4,6 milliards d'années en 12 chapitres
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- Genre et sciences
- L'innovation face aux traditions : Comprendre et dépasser les freins au changement
- Einstein
- Mesurer la Terre : de l'Antiquité à nos jours
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- Aux frontières du cosmos : une histoire de l'astrophysique en cinq évolutions
- Terre, l'histoire de notre planète : de sa naissance à sa disparition
- Les rêves de l'origine : récits extraordinaires de la création du monde
- Symbiose : essai sur nos vies ensemble
- Marie Curie : Citations illustrées
- IA et éducation : Quand les robots donneront cours !
- Une histoire de la physique. Les concepts, les découvertes, les acteurs. Tome 3 : la physique classique : Électromagnétisme et Thermodynamique
- Irène Joliot-Curie femme engagée qui reçut le prix Nobel de chimie
- Extraordinaires planètes extrasolaires
- Bricoler le vivant Qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- Alan Turing - Pionnier de l'intelligence artificielle
- Sociétés matriarcales du passé et émergence du patriarcat Asie occidentale et Europe
- Cartographie : comment les cartographes (re)dessinent le monde
- Cortex : percez les secrets de l'intelligence
- Quand la France se détourne de la science
- Histoire de la botanique : 2.400 ans d'histoire illustrée
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- Pourquoi la science ?
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- Le piège climatique
- 1905, l’année miraculeuse d’Einstein
- Comment le sais-tu ? Raisonner au quotidien avec la méthode scientifique
- Pierre Louis Moreau de Maupertuis
- Casus belli La guerre avant l'État
- Et l'atmosphère ne brûla pas : histoire et philosophie des particules élémentaires
- Les Femmes (et les filles) en sciences
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- L’Espace
- A la conquête de l'IA : IA générative, coder avec l'IA, dessiner avec l'IA, jouer de la musique avec l'IA
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- La couleur des étoiles : Traité d’astrophotographie pour l’astronome amateur
- Une histoire de la physique. Les concepts, les découvertes, les acteurs. Tome 2 : la physique classique : Mécanique et Optique
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
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- Cerveau : l'incroyable machine
- L'air et ses secrets : une histoire des sciences de l'atmosphère
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- Objectif exoplanètes : la diversité des mondes extrasolaires
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- Météorites : Trésors cosmiques
- Explorer le ciel, les planètes et la Terre Les grandes expéditions des astronomes
- IA génératives, pas créatives : l'intelligence artificielle n'existe (toujours) pas
- Le cauchemar de Descartes : ce que les neurosciences nous apprennent de la conscience
- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
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- Isaac Newton : Un destin fabuleux
- La géologie au service de l'enquête
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- Ève : 200 millions d'années d'évolution au féminin
- Déni climatique
- La nature en révolution - Une histoire environnementale de la France, 1780-1870
- Crépuscule numérique : quand l'IA bouleverse notre rapport à la vérité
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- La France de la Préhistoire
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- EnQuête d'eau Une aventure au cœur du cycle de l'eau
- L'eau, c'est la vie
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- LA VIE MARINE
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- QUAND BIEN MANGER DEVIENT UN LUXE
- LA SCIENCE DE L’ALIMENTATION VÉGÉTALE
- DU BON SENS DANS NOS ASSIETTES
- LA SYMPHONIE NEURONALE
- LA BIOLOGIE DE LA BANANE Découvrir et apprendre en 22 expériences
- LA MALBOUFFE CONTRE-ATTAQUE
- Le trauma ? Comment s'en sortir
- LES EXTRAORDINAIRES POUVOIRS DU VENTRE Un fabuleux voyage au cœur de notre microbiote
- LES DÉRIVES DE LA NUTRITION
- LES 20 GRANDES QUESTIONS POUR COMPRENDRELES ART-THÉRAPIES
- SAUVONS LE PAIN
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Nourrir l’humanité
- VOYAGE AU CENTRE DU MICROBIOTE
- MANGEONS BIEN, MANGEONS MALIN !
- MANGE ET TAIS-TOI Un nutritionniste face aux lobbies alimentaires
- LA MÉDECINE… ART OU SCIENCE ?
- Je décide de vieillir bien Longtemps en bonne santé
- LE JARDIN DU MICROBIOTE Explore le monde étonnant des bactéries
- SARS-Cov2, aux origines du mal
- Le monde invisible du vivant
- La fabrique des pandémies. Préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire
- ÇA GARGOUILLE ! À la découverte du système digestif
- Des épidémies, des animaux et des hommes
- LA SAGA DU SUCRE
- CUISINE DES BOIS ET DES FORÊTS
- QUAND LA SCIENCE EXPLORE L’HISTOIRE Médecine légale et anthropologie
- BIEN MANGER ÇA S’APPREND !
- LES MITOCHONDRIES
- Quand le cerveau devient masculin ; CERVEAU FÉMININ, CERVEAU MASCULIN
- L’INTESTIN NOTRE DEUXIÈME CERVEAU Comprendre son rôle clé et préserver sa santé
- FAITES DANSER VOTRE CERVEAU
- VIE SAUVAGE DES PÔLES
- LE PROBLÈME PHYSIOLOGIQUE DE LA NUTRITION ET SES ENJEUX
- LES MITOCHONDRIES AU CŒUR DE LA MÉDECINE DU FUTUR
- SUCRE L’AMÈRE VÉRITÉ Comment le sucre et les aliments transformés détruisent notre santé
- LA MÉCANIQUE DU VIVANT
- AUTRES CHRONIQUES D’UN MÉDECIN LÉGISTE
- LA LUMINOTHERAPIE
- LE GRAND SOMMEIL HIVERNAL CHEZ LES ANIMAUX
- QUEL EST LE CARBURANT DE NOS CELLULES ?
- CLIC ! L’ÉNERGIE
- SECRETS D'OSSEMENTS La science au service des énigmes de l’Histoire
- Montrer tous les livres ( 131 ) Les livres correspondants
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Science Fiction
- Explorer le cerveau grâce à l'IRM : des bases physiques aux techniques avancées
- La science-fiction Anticiper le présent, imaginer le futur… innover
- Vallée du silicium
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- Système Solaire - Tome 06 - Vénus : Vénus, la fournaise acide
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- Entre sciences et fictions : De la science-fiction aux connaissances scientifiques actuelles
- La science fait son cinéma : final cut
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- Interstellaire : à la recherche de la vie extraterrestre et de notre avenir dans les étoiles
- La conquête spatiale : entre science et science-fiction
- LE MNSTÈRE DU FUTUR
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- RENDEZ-VOUS DEMAN
- 2001, L’ODYSSÉE DE L’ESPACE Au carrefour des arts et des sciences
- Les temps ultramodernes
- LE TRÔNE DE FER ET LES SCIENCES
- Tout sur Jules Verne ou presque
- HISTOIRE DE LA SCIENCE-FICTION
- L’ART ET LA SCIENCE DANS ALIEN
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- CLIC ! L’ÉNERGIE
- Robots extraordinaires
- Montrer tous les livres ( 23 ) Les livres correspondants
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Sciences économiques
- Hayek et l'héritage du libéralisme : Penser la liberté au-delà du marché
- Chronique d'une société intoxiquée
- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- Science et politique : la fabrique du réel
- IA : L'illusion du contrôle : Des origines militaires de l'IA à la fin du jugement humain. Enquête sur une révolution silencieuse.
- Histoire d'une espèce nuisible : L’homme et l’environnement
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
- La Naissance de l'Argent : Le métal qui a changé le cours de l'histoire
- Sur les Origines de la Monnaie
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- Les changements climatiques : Défis et enjeux pour le développement
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Comment nourrir le monde
- La racialisation du monde : De la modernité à nos jours
- Le pouvoir des algorithmes
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Homo economicus - Une brève histoire de l'économie
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- CBDC : une monnaie pour asservir l'humanité
- Naturopathie. L’imposture scientifique
- L'innovation face aux traditions : Comprendre et dépasser les freins au changement
- Chimie et eau
- De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
- Cartographie : comment les cartographes (re)dessinent le monde
- Le piège climatique
- Casus belli La guerre avant l'État
- Mendeleïev au cœur des énergies. : Enjeux stratégiques des éléments
- Décroiscience
- Méridiens
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
- Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
- Le fil invisible du capital : déchiffrer les mécanismes de l'exploitation
- Les riches contre la planète : Violence oligarchique et chaos climatique
- LA FIN DE L'EAU
- GÉOPOLITIQUE DE L'EAU
- À CONTRE-MARÉE À la rencontre de Scarlette Le Corre, marin-pêcheur et algocultrice
- QUAND BIEN MANGER DEVIENT UN LUXE
- VLLES ET CLMAT Quels défis ? Quelles solutions ?
- SAUVONS LE PAIN
- Nourrir l’humanité
- ATLAS MONDIAL DE L’EAU Défendre et protéger notre bien commun
- MANGE ET TAIS-TOI Un nutritionniste face aux lobbies alimentaires
- H2O La fascinante histoire de l’eau et des civilisations, de l’Antiquité à nos jours
- LA SAGA DU SUCRE
- CYBER-CRIMINOLOGIE
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- Vers un nouvel éco-paysagisme/Towards a new eco-landscaping
- MENACES CYBERNÉTIQUES Le manuel du combattant
- MANIFESTE NÉGAWATT Réussir la transition énergétique
- LES ÉNERGIES Comprendre les enjeux
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- Montrer tous les livres ( 52 ) Les livres correspondants
-
Sciences humaines et sociales
- Pourquoi comprenons-nous le monde ?
- La défiance de la société envers la science : Plaidoyer pour une science engagée
- Jusqu'où critiquer la science ? : Défendre la connaissance, sortir de la puissance
- Les Femmes en sciences. Du XVIe au XVIIIe siècle : Contraintes sociales, savoir et stratégies
- Chronique d'une société intoxiquée
- Comprendre l'effet placebo
- Parions sur l’intelligence humaine : Ou comment stimuler notre esprit critique
- Histoire de l'archéologie : De l'Antiquité à nos jours
- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- Les Pionnières de la Médecine
- 40 idées fausses sur les régimes
- Enseigner à l’ère de l’IA Approche multimodale en langue et littérature
- Les métiers de l'archéologie
- Pollutions sensorielles : La face cachée de notre empreinte écologique ?
- Sciences en crises
- L'espèce humaine et la guerre : Des origines à la pax americana
- Quaternaire : Et si nous connaissions notre lointain passé
- L’écologie des zones de vie : De Merriam à Holdridge
- Les expériences de la vulnérabilité dans l'épidémie de Covid-19 : Croiser les savoirs philosophiques et sociologiques
- Science et politique : la fabrique du réel
- IA : L'illusion du contrôle : Des origines militaires de l'IA à la fin du jugement humain. Enquête sur une révolution silencieuse.
- Vulgariser c'est transformer
- Virus la menace invisible : Environnements, animaux et humains : les origines des pandémies
- Histoire d'une espèce nuisible : L’homme et l’environnement
- Pourquoi l'IA fragilise la démocratie et comment y remédier
- De la peste d'Athènes au Coronavirus Les pires pandémies de l'histoire : Brève histoire mondiale des maladies infectieuses, de l'Antiquité à nos jours
- Sous l’emprise du code
- Sapiens en France : 35 000 ans d'histoire
- Sapiens A l'œil nu
- Le Grand Guide Homo Sapiens
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Voyages extraordinaires au Muséum national d'Histoire naturelle
- Anthropologie des violences faites aux femmes au XXIe siècle
- Une autre histoire d'hommes préhistoriques
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- LA SCIENCE DE LA POST-CROISSANCE
- Frontières vivantes : de la porosité du monde, des cellules aux écosystèmes
- Au cœur de la bioéthique : comprendre les principes et les enjeux en BD
- À la recherche de Sapiens et notre humanité : Un entretien dessiné de Flore Totort
- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
- COMMENT ET OU L'ESPECE HUMAINE A EMERGE
- Pourquoi nous mourons : la nouvelle science de la longévité et la quête de l'immortalité
- Quand la femme était l'homme : Aux origines de l'histoire
- Pourquoi avons-nous peur ?
- Face à l’immigration, le savant et le politique
- La vie quotidienne durant la Préhistoire
- Apprendre des chimpanzés
- La Naissance de l'Argent : Le métal qui a changé le cours de l'histoire
- SAPIENS ET LES MICROBES : LES EPIDEMIES CONTEMPORAINES
- Le phénotype étendu : la longue portée du gène au-delà du corps
- Peine Kapital : Monologue avec l’intelligence artificielle
- J'ai rêvé de Préhistoire
- Sur les Origines de la Monnaie
- ORIGINES : Une histoire de la conscience : De Lucy à l'intelligence artificielle, en passant par le Tyrannosaure rex et Léonard de Vinci
- Réinventer la nature en ville : Regards scientifiques et témoignages d’acteurs
- Histoire mondiale du Covid
- J. Robert Oppenheimer : L'homme derrière la bombe atomique
- EXPERIMENTATION ANIMALE : EN FINIR... OU PAS ?
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- La religion n'existe pas
- Néandertal nu
- L'Effet Matilda : les découvertes oubliées des femmes Katherine Johnson, Rosalind Franklin, Marie Tharp, Marthe Gautier, Sophie Germain et tant d'autres : Théâtre des passions
- Le moment orwellien : la science face aux nouveaux obscurantismes
- Au fondement des sociétés humaines
- Faut-il encore décider ? : La décision humaine à l’ère de l’intelligence artificielle
- Sociologie du travail
- Epidémies, frontières, Etats : Une histoire de la quarantaine
- Nous étions si proches : Les relations humain-animal de la préhistoire à nos jours
- Le regard étranger : Réflexions sur la santé globale
- Décoloniser notre rapport aux animaux : Comment repenser notre relation aux êtres vivants
- De la biodiversité comme un humanisme
- Les Causes de la violence
- Les changements climatiques : Défis et enjeux pour le développement
- Peste noire
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- Un univers enchanté : Anthropologie de la plus grande part de l'humanité
- La science
- Le Rectangle de Lascaux : Et homo sapiens inventa la géométrie
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Comment nourrir le monde
- L'être humain : histoire d'un animal pas comme les autres
- La viande n'a pas dit son dernier mot : La vérité sur un aliment essentiel
- GUÉRIR : Ce que soigner veut dire
- Le rôle de l'information dans les sciences du vivant
- La racialisation du monde : De la modernité à nos jours
- Vallée du silicium
- Cohabiter avec le sauvage : Rencontres entre pratiques récréatives et faune sauvage
- Le goût du vrai : et la force du faux ?
- Ecologie urbaine : Connaissances, enjeux et défis de la biodiversité en ville
- Le pouvoir des algorithmes
- Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Faire Science Ensemble : Retours d'expériences de sciences & recherches participatives
- Jane Goodall, La vie d’une scientifique engagée racontée en BD
- La sociologie scientifique : Et ma vie au XXIe siècle
- La production sociale des inégalités de santé
- Intelligence(s) : le vivant versus les machines
- Refugia Solutions radicales aux déplacements de masse
- L’Univers à l’écran au XXIe siècle : Une rencontre entre arts et sciences
- La Terre qui pense : Une Histoire de l'Information
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
- Notre corps : sept millions d'années d'évolution
- Eloges du dépassement
- Par-delà les gènes : une autre histoire de l'hérédité
- Le temps : des cadrans solaires aux horloges atomiques
- Savanturières : Une histoire naturelle au féminin
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- Les filles sont parfaites pour les sciences ! : La preuve en 48 portraits de femmes
- Naturopathie. L’imposture scientifique
- Racismes
- COMMENT LA GENETIQUE REECRIT L'HISTOIRE DU MOYEN AGE
- Genre et sciences
- Eau et Pouvoir : La guerre environnementale et géopolitique d'un modèle économique assoiffé.
- L'innovation face aux traditions : Comprendre et dépasser les freins au changement
- L'intégrité scientifique : Sociologie des bonnes pratiques
- Chimie et eau
- Symbiose : essai sur nos vies ensemble
- Survivre : leçons de l'évolution
- De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
- IA et éducation : Quand les robots donneront cours !
- Homo fragilis. Aux origines évolutives de la fragilité
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- LA GUERRE DU GRAS Une histoire politique et gastronomique
- Tous accros : Sucre, écrans, addictions... pourquoi on ne peut (scientifiquement) pas résister
- Sociétés matriarcales du passé et émergence du patriarcat Asie occidentale et Europe
- Quand la France se détourne de la science
- Pourquoi la science ?
- Le piège climatique
- Comment le sais-tu ? Raisonner au quotidien avec la méthode scientifique
- Casus belli La guerre avant l'État
- Les Femmes (et les filles) en sciences
- Dans la tête d'un gorille : histoire et culture
- Aux origines de la domination masculine
- Votre santé a un sexe : L'urgence de régler les inégalités femmes-hommes face à la santé
- Décroiscience
- La science, citadelle assiégée
- Bestiaire de lumière : plongée dans les aventures lumineuses du vivant
- Méridiens
- Les grottes
- La planète se réchauffe ? Et alors !? : Comprendre les mécanismes du dérèglement climatique (et de l'Anthropocène) en 12 questions
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
- Les zoonoses et la santé publique : Une approche intégrée pour la santé mondiale
- La fiction postraciale belge
- Origine des plantes cultivées
- La mélodie des synapses : comment la musique connecte notre cerveau (et nous connecte aux autres)
- Voyage dans la tête d'une abeille
- UNE HISTOIRE DE LA DIÉTÉTIQUE D’Hippocrate au Nutri-Score
- Le petit peuple des cadavres
- IA génératives, pas créatives : l'intelligence artificielle n'existe (toujours) pas
- Le cauchemar de Descartes : ce que les neurosciences nous apprennent de la conscience
- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
- Notre nouvelle nature Guide de terrain de l'Anthropocène
- Les néolithiques et nous : sommes-nous si différents ?
- Biologie de la personnalité : la construction de soi
- Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
- Dans l'intimité de sapiens : vivre il y a 40.000 ans
- Le monde secret du chien
- Réussir la décarbonation : des mobilités dans les territoires
- Le hasard : littérature, arts, science, philosophie
- La dignité humaine à l'heure de l'IA et des neurosciences
- Tout comprendre où presque sur l'Intelligence Artificielle
- Sapiens et les microbes : les épidémies d'autrefois
- La géologie au service de l'enquête
- Les riches contre la planète : Violence oligarchique et chaos climatique
- Ève : 200 millions d'années d'évolution au féminin
- Déni climatique
- La science fait son cinéma : final cut
- La nature en révolution - Une histoire environnementale de la France, 1780-1870
- Crépuscule numérique : quand l'IA bouleverse notre rapport à la vérité
- L'empire numérique : de l'alphabet à l'IA
- Stocker nos données sur ADN
- Audacieuses ! : 10 femmes qui ont marqué les sciences
- Homo faber : pourquoi nous ne ferons rien pour l'environnement
- La leçon d'échec - Petite histoire de l'IA
- Intelligence artificielle et anthropomorphisme : De l'illusion à la confusion
- Introduction à la sociologie de l'environnement
- Heureux hasards - Ces petites et grandes découvertes accidentelles qui ont changé le monde
- Le cerveau des habitudes : routine, automatisme, liberté
- Fermentations : kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine
- L'Humanité face à l'IA - Le combat du siècle
- L’économie peut-elle sauver le climat ?
- Intelligence artificielle et créativité humaine
- Dans la tête de nos ancêtres
- GÉOPOLITIQUE DE L’ALIMENTATION ET DE LAGASTRONOMIE
- A la poursuite de l’horizon : Naissance et évolution des idées en sciences
- IA : grand remplacement ou complémentarité ?
- Il n'y a pas de race blanche
- L'espace, une aventure humaine
- Décrire le monde : les savoirs des sciences humaines et sociales
- Le travail et la société française
- Qu'est-ce qu'une espèce ?
- Regarder d'un œil neuf
- Intelligence artificielle et éthique de l’art biotech
- Notre alimentation, notre choix
- L'intelligence artificielle. De quoi s'agit-il vraiment ?
- Écologie intégrale et éducation
- Le genre en recherche : évaluation et production des savoirs
- ChatGPT, une intelligence sans pensée
- L'IA, comment ça marche ? : entre sorcellerie et science
- Le livre des pourquoi : la nouvelle science des causes et des effets
- Une histoire du temps et des horloges
- L'essentiel de l'intelligence artificielle
- Origines - Tautavel, notre longue histoire avant Néandertal
- Coproduction entre savoirs autochtones et sciences Faire face au changement global
- Une idée dans la tête : 40 pépites réjouissantes sur le cerveau et l'apprentissage
- Notre cerveau à tous les niveaux : Du Big Bang à la conscience sociale
- L'IA, le philosophe et l'anthropologue : Klara, Raphaël et Pascal
- Polluer, c’est coloniser
- La tyrannie du cerveau
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- HISTOIRE DE L'ALIMENTATION
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- Histoires et avenirs des villes
- L'éthologie (presque) facile ! : tout savoir sur la science du comportement des animaux
- Hybrides : transplanter des organes de l'animal à l'humain
- Notre sommeil : une urgence absolue
- Neurosciences : un discours néolibéral ? : psychiatrie, éducation, inégalités
- Moins ! : la décroissance est une philosophie
- La beauté de la chute : une vie à percer les mystères de la gravité
- Le hasard et l'évolution
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- Temps 3.0 : le temps des transhumanistes : IA et biotechnologies au service du contrôle du temps
- La science déclare la mort du matérialisme : du substantialisme au non-substantialisme
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- La France de la Préhistoire
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- Les crises sanitaires environnementales - Comment les éviter ?
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L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE
Publié
Dernière mise à jour
ParJean Claude
L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE
RULLIER Bénédicte
NATHAN
Paru le 06/07/2023
EAN : 9782095022617
Cet ouvrage présente, au moyen de fiches synthétiques et illustrées, les fondamentaux de l’hygiène alimentaire.
Il permet de comprendre :
– l’appareil digestif et le processus de la digestion
– les bases de l’alimentation et de la nutrition
– les maladies et troubles liés à l’alimentation ainsi que les risques alimentaires
– les aspects technologiques de la préparation, de la conservation et de la cuisson des aliments
– les modes et comportements alimentaires
Cet ouvrage concerne :
– Étudiants en BTS Diététique ou en BUT Génie biologique option diététique.
– Étudiants ayant intégré les écoles d’infirmières et étudiants en formation médicale ou paramédicale.
– Les professionnels de la santé.
Lire la critique dans le catalogue 2026 alimentation