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- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- Apparition de la vie : du big bang aux premiers hommes
- Les apprentis chercheurs - Une lumière venue de l'espace
- Fabuleuses éclipses
- Vide : L'élégance cachée de l'univers
- L'univers expliqué aux enfants
- Chroniques d'une planète habitée : Passé, présent et futur de la vie sur Terre vus par une astrobiologiste
- L'univers incompris
- Insaisissable énergie
- Comètes, Astéroïdes et Météorites
- L'Effet Matilda : les découvertes oubliées des femmes Katherine Johnson, Rosalind Franklin, Marie Tharp, Marthe Gautier, Sophie Germain et tant d'autres : Théâtre des passions
- Physique quantique : Univers, atomes, mystères, paradoxes... en 200 concepts-clés
- 25 siècles de physique : Le long cheminement de la pensée vers les grandes théories
- L'histoire de la conquête spatiale, du cadran solaire à l'homme sur Mars : De Babylone jusqu'à la planète Mars
- La science
- HISTOIRE DE LA RADIOASTRONOMIE FRANCAISE
- L'espace - P'tits curieux Usborne
- Autobiographie scientifique
- Le Cosmos : "60 min pour comprendre"
- L’évolution des idées en astronomie et en physique : De Pythagore à Isaac Newton
- Les astronomes à la recherche de la vie extraterrestre
- 100.000 milliards de milliards d'étoiles
- L’Univers à l’écran au XXIe siècle : Une rencontre entre arts et sciences
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
- Le temps : un bref voyage au cœur du plus grand mystère de l'Univers
- L'énigme de la vie dans le cosmos : à la recherche d'autres mondes habitables
- La planète Terre et ses extraordinaires propriétés : émergence, adaptation, autorégulation
- Histoire de la Relativité
- L'encyclopédie de l'espace
- Eloges du dépassement
- Buffon ou L'âge de la Terre : naissance de l'astrophysique de laboratoire
- Cassini : l'astronome & la sonde spatiale
- Système Solaire - Tome 06 - Vénus : Vénus, la fournaise acide
- Le temps : des cadrans solaires aux horloges atomiques
- DU MINERAL AU VIVANT : SUR TERRE, LA VIE DEVAIT APPARAITRE
- Encyclopédie infographica : la Terre, l'espace, le corps humain, les animaux, les technologies… et plus encore : pour les petits et grands curieux
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- L'atlas de l'espace : embarque pour une visite guidée de l'Univers
- Einstein
- Mesurer la Terre : de l'Antiquité à nos jours
- Aux frontières du cosmos : une histoire de l'astrophysique en cinq évolutions
- Terre, l'histoire de notre planète : de sa naissance à sa disparition
- Les rêves de l'origine : récits extraordinaires de la création du monde
- Extraordinaires planètes extrasolaires
- Le grand livre de l'exobiologie : les origines de la vie sur Terre... et sa recherche ailleurs dans l'Univers
- Le super livre C'est pas sorcier de l'espace
- 1905, l’année miraculeuse d’Einstein
- La Vie à portée de main
- L’Espace
- La couleur des étoiles : Traité d’astrophotographie pour l’astronome amateur
- Mon grand livre de l'espace
- La vitesse de la lumière : à l'articulation entre espace et temps
- Eléments de physique quantique et de relativité
- Objectif exoplanètes : la diversité des mondes extrasolaires
- L'odyssée quantique : de la controverse entre Einstein et Bohr à l'énigme de l'intrication
- Météorites : Trésors cosmiques
- Explorer le ciel, les planètes et la Terre Les grandes expéditions des astronomes
- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
- Une histoire populaire de l'univers
- La seule chose à savoir sur...le Big Bang, le quantique, les trous noirs : 21 grandes théories scientifiques
- La vie sur Terre et dans l’Univers
- Une petite histoire de la cosmologie
- Hypatie : l'étoile d'Alexandrie
- L'Histoire des sciences en BD
- Voyage dans la physique moderne
- Corps célestes insolites. Les dernières découvertes astronomiques
- Isaac Newton : Un destin fabuleux
- La théorie de la relativité restreinte et générale-édition anniversaire
- Une histoire de la pensée rationnelle. Vol. 1. Les mythes et la raison : la physique de la préhistoire à Brahmagupta
- La science fait son cinéma : final cut
- Découvrir la physique fondamentale : Comprendre les théories d’hier et d’aujourd’hui
- La Voie lactée et les galaxies : Notre cosmos à grande échelle
- Petite histoire de l'Univers - Du Big Bang à la fin du monde
- Inséparables - Les destins croisés de la Terre et de la vie
- A la poursuite de l’horizon : Naissance et évolution des idées en sciences
- L'Univers violent
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- Voyage dans la théorie de la relativité
- Une brève histoire de la Terre : quatre milliards d'années en huit chapitres
- Une histoire du temps et des horloges
- Voyage vers l'infini : la fascinante épopée du télescope James-Webb
- Henri Poincaré : la relativité malgré lui
- Le télescope spatial James Webb : une nouvelle ère pour l'astronomie
- Notre cerveau à tous les niveaux : Du Big Bang à la conscience sociale
- Interstellaire : à la recherche de la vie extraterrestre et de notre avenir dans les étoiles
- Voyage au bout de l'Univers : le cosmos, observé par les astronomes amateurs, décrypté par les professionnels
- Univers : de l'œil nu au télescope spatial infrarouge James-Webb
- Les exoplanètes
- Les trous noirs en 100 questions
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BD
- Au cœur de la bioéthique : comprendre les principes et les enjeux en BD
- À la recherche de Sapiens et notre humanité : Un entretien dessiné de Flore Totort
- Quand la femme était l'homme : Aux origines de l'histoire
- Epigénétique : le pont entre le génome et l'environnement
- L'être humain : histoire d'un animal pas comme les autres
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- Dieu, Darwin, tout et n'importe quoi : histoires naturelles
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- VERTIGE Dix ans d’enquêtes sur la crise écologique et climatique
- EnQuête d'eau Une aventure au cœur du cycle de l'eau
- À CONTRE-MARÉE À la rencontre de Scarlette Le Corre, marin-pêcheur et algocultrice
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Biologie - science de la vie
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- Sapiens en France : 35 000 ans d'histoire
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- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
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- LES MICROBES ET L'IMMUNITE
- Chroniques d'une planète habitée : Passé, présent et futur de la vie sur Terre vus par une astrobiologiste
- ORIGINES : Une histoire de la conscience : De Lucy à l'intelligence artificielle, en passant par le Tyrannosaure rex et Léonard de Vinci
- Réinventer la nature en ville : Regards scientifiques et témoignages d’acteurs
- Histoire mondiale du Covid
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- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
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- Epigénétique : le pont entre le génome et l'environnement
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- L'être humain : histoire d'un animal pas comme les autres
- La viande n'a pas dit son dernier mot : La vérité sur un aliment essentiel
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- PLANCTON : Le héros méconnu de la planète
- Le rôle de l'information dans les sciences du vivant
- Physiologie du goût : ou méditations de gastronomie transcendante
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- Un voyage en forêt neuronale : Explorer et cultiver la plasticité du cerveau
- CHIMIE ET ALIMENTATION
- L'intelligence naturelle et l'éveil de la conscience
- Tiques et santé : Biologie, maladies, maîtrise du risque
- Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Les astronomes à la recherche de la vie extraterrestre
- Jane Goodall, La vie d’une scientifique engagée racontée en BD
- La production sociale des inégalités de santé
- Intelligence(s) : le vivant versus les machines
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
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- La planète Terre et ses extraordinaires propriétés : émergence, adaptation, autorégulation
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- Notre corps : sept millions d'années d'évolution
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- Les formes de la nature : Ce que la géométrie du vivant nous révèle
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- Par-delà les gènes : une autre histoire de l'hérédité
- Lumières vivantes : bioluminescence et fluorescence naturelle
- DU MINERAL AU VIVANT : SUR TERRE, LA VIE DEVAIT APPARAITRE
- L'aventure de la biologie De Darwin à Mendel
- Dieu, Darwin, tout et n'importe quoi : histoires naturelles
- Encyclopédie infographica : la Terre, l'espace, le corps humain, les animaux, les technologies… et plus encore : pour les petits et grands curieux
- COMMENT LA GENETIQUE REECRIT L'HISTOIRE DU MOYEN AGE
- Une (très) brève histoire de la vie sur terre : 4,6 milliards d'années en 12 chapitres
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- Sciences de la lumière: découvre tous les secrets de la luminescence
- Chimie et eau
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- Survivre : leçons de l'évolution
- De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
- Virus contre bactéries : une solution pour vaincre l'antibiorésistance
- Homo fragilis. Aux origines évolutives de la fragilité
- Bricoler le vivant Qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- LA GUERRE DU GRAS Une histoire politique et gastronomique
- Tous accros : Sucre, écrans, addictions... pourquoi on ne peut (scientifiquement) pas résister
- Cortex : percez les secrets de l'intelligence
- Le grand livre de l'exobiologie : les origines de la vie sur Terre... et sa recherche ailleurs dans l'Univers
- Histoire de la botanique : 2.400 ans d'histoire illustrée
- La Biodiversité urgence planète : Notre monde vivant en danger expliqué à tous
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- Le sommeil et moi : l'essentiel pour en faire mon allié
- La Vie à portée de main
- Dans la tête d'un gorille : histoire et culture
- Louis Pasteur - Une vie au service de la science
- La science, citadelle assiégée
- Bestiaire de lumière : plongée dans les aventures lumineuses du vivant
- Les secrets du cerveau
- LA CONSERVATION DES ALIMENTS Vers plus de durabilité et de naturalité
- Les algues en questions : le nouvel or vert
- Aux origines de la domestication animale
- Cerveau : l'incroyable machine
- S'inspirer du vivant : de Léonard de Vinci à nos jours
- Les zoonoses et la santé publique : Une approche intégrée pour la santé mondiale
- Pollution plastique, la biodiversité menacée
- Origine des plantes cultivées
- Les coups de théâtre de l'évolution
- La mélodie des synapses : comment la musique connecte notre cerveau (et nous connecte aux autres)
- Nous venons de l'océan, nous l'avons oublié
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- Objectif exoplanètes : la diversité des mondes extrasolaires
- Les voies nouvelles du géomimétisme : soigner le climat grâce au vivant
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- Le petit peuple des cadavres
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- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
- Notre nouvelle nature Guide de terrain de l'Anthropocène
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- Biologie de la personnalité : la construction de soi
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- Le cerveau des habitudes : routine, automatisme, liberté
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- L'IA, le philosophe et l'anthropologue : Klara, Raphaël et Pascal
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- Cerveau, sexe et amour
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- La fabrique des pandémies. Préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire
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Catalogue
- LA BIBLE DE LA CONSERVATION DES ALIMENTS
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- VERTIGE Dix ans d’enquêtes sur la crise écologique et climatique
- L'océan est-il le maître du climat ?
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- COMMENT LES ALGUES PEUVENT SAUVER LE MONDE
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- LE GIEC URGENCE CLIMAT
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- L’HYGIÈNE ALIMENTAIRE
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- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- MOINS, C’EST MOINS ! Petit guide pour faire les bons choix et réduire son empreinte climatique au quotidien
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- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
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- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
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- LES VÉGÉTAUX, UN NOUVEAU PÉTROLE ?
- DU VERT AU NOIR : LE CHARBON
- Activer l’économie circulaire
- Paris 2050
- UNE ÉNERGIE, DES ÉNERGIES
- LE DÉN CLMATQUE
- AGROCARBURANTS Impacts au Sud ?
- ÉNERGIE, SCIENCE ET PHILOSOPHIE AU TOURNANT DES XIXe ET XXe SIÈCLES L’émergence de l’énergie dans les sciences de la nature
- LE PINGOUIN MARCHE… MOI AUSSI !
- L’ÉNERGIE DE L’EAU Une richesse à exploiter dans le respect de l’environnement
- CLIMAT ÉLECTRIQUE AU ZOO !
- Montrer tous les livres ( 131 ) Les livres correspondants
-
Conférence
- La crise environnementale n'aura pas lieu
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Servitudes virtuelles
- Toute la Physique sans les équations
- Police scientifique La véritable histoire des experts
- Je décide de vieillir bien Longtemps en bonne santé
- Pythagore à la plage Les nombres dans un transat
- La science des balivernes
- SARS-Cov2, aux origines du mal
- Le monde invisible du vivant
- Étonnante chimie
- Les Collapsologues et leurs ennemis
- Astronomie de l'étrange
- À l'aube de la 6ème extinction
- Portraits de virus Voyage au cœur des cellules
- Des épidémies, des animaux et des hommes
- Les BIG secrets de l'Univers
- Quand le cerveau devient masculin ; CERVEAU FÉMININ, CERVEAU MASCULIN
- La nanorévolution
- POLLOCK, TURNER, VAN GOGH, VERMEER ETLA SCIENCE…
- Montrer tous les livres ( 18 ) Les livres correspondants
-
Energie
- Oppenheimer à la plage : le nucléaire dans un transat
- Nikola Tesla : Ingénieur, inventeur et génie visionnaire
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- 25 siècles de physique : Le long cheminement de la pensée vers les grandes théories
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Lumière extrême : autobiographie d'un prix Nobel de physique
- Climat, les énergies de l'espoir
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- Eau et Pouvoir : La guerre environnementale et géopolitique d'un modèle économique assoiffé.
- Marie Curie : Citations illustrées
- Le piège climatique
- Et l'atmosphère ne brûla pas : histoire et philosophie des particules élémentaires
- Mendeleïev au cœur des énergies. : Enjeux stratégiques des éléments
- Les algues en questions : le nouvel or vert
- S'inspirer du vivant : de Léonard de Vinci à nos jours
- L'Énergie nucléaire en 100 questions : Pour un monde en transition
- Les orphelins de la Planète
- Le nucléaire : une énergie vraiment sans danger ?
- Réussir la décarbonation : des mobilités dans les territoires
- Heureux hasards - Ces petites et grandes découvertes accidentelles qui ont changé le monde
- Histoire globale des techniques
- Comment la technologie peut sauver la planète
- Chimie, recyclage et économie circulaire
- Nouveau nucléaire et transition énergétique
- Voyage dans la théorie de la relativité
- La voiture électrique : zoom sur une solution de décarbonation légitime mais imparfaite
- Vous reprendrez bien un peu de physique ?
- Les réacteurs rapides - Le nucléaire du futur
- Dans le mix énergétique : vers un réseau décarboné
- Hydrogène mania : enquête sur le totem de la croissance verte
- Histoire climatique de la Terre : et si tout venait du Soleil ?
- Les énergies renouvelables en France : analyse d'une planification entravée
- Les Secrets de la matière – Comprendre l'Univers
- La fabuleuse histoire de l'océan
- Le nucléaire, une énergie d'avenir ? : pour une transition énergétique responsable
- EAUX Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs
- CARBONE FOSSLE, CARBONE VVANT Vers une nouvelle économie du climat
- MOINS, C’EST MOINS ! Petit guide pour faire les bons choix et réduire son empreinte climatique au quotidien
- Le changement climatique
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Sortir du réchauffement climatique préparer notre futur sans CO2 54 gestes éco-citoyens à appliquer au quotidien
- ATLAS MONDIAL DE L’EAU Défendre et protéger notre bien commun
- H2O La fascinante histoire de l’eau et des civilisations, de l’Antiquité à nos jours
- DÉCOUVRE LE MONDE IMPRESSIONNANT DES SUPER ENGINS ET DES MACHINES HYDRAULIQUES
- Étonnante chimie
- Halte au catastrophisme !
- Erba volant
- LA BIOÉCONOMIE
- LES FOUS DU SON
- RÉTROFUTUR
- LES 50 NOTIONS FONDAMENTALES DANS LE DOMAINE DE L’ÉNERGIE
- FEU Ami ou ennemi ?
- LA CHIMIE, L’ÉNERGIE ET LE CLIMAT
- LA VIE ÉLECTRIQUE
- LES VÉGÉTAUX, UN NOUVEAU PÉTROLE ?
- DU VERT AU NOIR : LE CHARBON
- LA LUMIÈRE A LA LOUPE
- LA LUMIÈRE ET LA VIE
- UNE ÉNERGIE, DES ÉNERGIES
- L’ÉNERGIE, MOTEUR DU PROGRÈS ?
- LE LIVRE DE LA NUIT
- La nuit
- LA FAIM DU PÉTROLE
- LA LUMIÈRE ET LE SON 10 expériences… expliquées pas à pas
- MANIFESTE NÉGAWATT Réussir la transition énergétique
- LES ENJEUX DE L’ÉNERGIE Après Fukushima
- L’ÉNERGIE SOLAIRE Produire son énergie au quotidien
- EN FINIR AVEC LE NUCLÉAIRE Pourquoi et comment
- LES ÉNERGIES Comprendre les enjeux
- VERS UNE NOUVELLE RÉVOLUTION ÉNERGÉTIQUE
- ADOPTER LE SOLAIRE Thermique et Photovoltaïque
- QUELLES ÉNERGIES POUR DEMAIN ?
- LES PROFITEURS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
- PAUL PETITGRIS ET SA MACHINE À VAPEUR
- ATLAS DES ÉNERGIES MONDIALES Un développement équitable et propre est-il possible ?
- LE GRAND LIVRE ANIMÉ DES TRANSPORTS
- CRISTAL ÉRA ÉNERGIE PURE
- LES BIOCARBURANTS
- ÉOLIENNES, DES MOULINS A VENT ? Un chemin entre refus et démesure
- LES BIOCARBURANTS
- L’ÉNERGIE Tout comprendre d’un coup d’œil !
- JAPON TOUCHÉ AU CŒUR FUKUSHIMA
- AGROCARBURANTS Impacts au Sud ?
- MINI-CENTRALES HYDROÉLECTRIQUES
- LE FRANCE, UN RÊVE SUR L’ATLANTIQUE
- LES ENJEUX DE L’ÉNERGIE Pétrole, nucléaire, et après ?
- LE SON, LA LUMIÈRE, L’ÉLECTRICITÉ, LES AIMANTS EN 38 EXPÉRIENCES
- LE GRAND FOUR SOLAIRE D’ODEILLO
- ÉNERGIES ALTERNATIVES
- CLIC ! L’ÉNERGIE
- ÉLECTRICITÉ SOLAIRE PHOTOVOLTAÏQUE EN 60 QUESTIONS/RÉPONSES
- VERS UNE ÉNERGIE DURABLE ?
- PANNE DE CHAUDIÈRE
- L’ÉNERGIE DE LA TERRE Géothermie et biomasse, sources d’énergie pour l’humanité
- ÉOLIENNES EN 52 QUESTIONS/RÉPONSES
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
- ÉNERGIES RENOUVELABLES, MYTHES ET OBSTACLES
- ÉNERGIE, SCIENCE ET PHILOSOPHIE AU TOURNANT DES XIXe ET XXe SIÈCLES L’émergence de l’énergie dans les sciences de la nature
- LE PINGOUIN MARCHE… MOI AUSSI !
- LES TRANSPORTS À PETITS PAS
- EN VOITURE ! À PÉDALES …
- MON LIVRE DES TRANSPORTS AVEC MIMI
- LE SOLEIL
- MON PETIT MANUEL DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
- 21 ÉNERGIES RENOUVELABLES INSOLITES POUR LE 21e SIÈCLE
- LES PIONNIERS DE L’OR VERT Ils inventent le XXIe SIÈCLE
- L’ÉNERGIE DE L’EAU Une richesse à exploiter dans le respect de l’environnement
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
- JE COMPRENDS ET J’ÉCONOMISE L’ÉNERGIE
- LE PÉTROLE, POURQUOI EST-IL SI PRÉCIEUX ?
- LES ÉNERGIES Pour répondre aux questions des enfants
- L’ÉLECTRICITÉ, L’ÉLECTRONIQUE ET LES JEUX VIDÉOS
- DEMAIN, L’ÉNERGIE Moteur de l’humanité
- 20 QUESTIONS SUR LA PILE À COMBUSTIBLE L’hydrogène : vecteur énergétique de demain ?
- ÉNERGIES RENOUVELABLES Les énergies venant de la nature
- CLIMAT ÉLECTRIQUE AU ZOO !
- LA LUMIÈRE
- ÉNERGIES RENOUVELABLES MARINES Étude prospective à l’horizon 2030
- JE SUIS UN RAYON DE SOLEIL
- L’ÉOLIEN AU CŒUR DE L’INCONTOURNABLE RÉVOLUTION ÉNERGÉTIQUE
- SOLIX REPORTER Enquête sur les énergies renouvelables !
- L’ÉNERGIE, C’EST DE LA DYNAMITE ! Une richesse indispensable et invisible
- HYDROGÈNE Énergie de demain ?
- ÉNERGIES
- L’ENJEU DU PÉTROLE
- LE PETIT COCHON QUI N’ARRIVAIT PAS À S’ENDORMIR DANS LE NOIR
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
- MON PETIT MANUEL D’EXPÉRIENCES EAU ET LUMIÈRE
- LUMIÈRE Soleil, ombre, arc-en-ciel, rayon
- J’ÉTEINS LA LUMIÈRE Pour économiser l’énergie
- FISKIE KA ET LA DAME LOCOMOTIVE
- Montrer tous les livres ( 129 ) Les livres correspondants
-
Environnement
- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- 50 idées fausses sur les insectes
- Pollutions sensorielles : La face cachée de notre empreinte écologique ?
- Quaternaire : Et si nous connaissions notre lointain passé
- L’écologie des zones de vie : De Merriam à Holdridge
- 50 idées fausses sur les océans
- Racines : Des plantes aux écosystèmes
- Virus la menace invisible : Environnements, animaux et humains : les origines des pandémies
- AVANT LES FLEURS : Enquête scientifique aux origines des plantes
- LE PETIT LIVRE DES DINOSAURES
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Voyages extraordinaires au Muséum national d'Histoire naturelle
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- LA SCIENCE DE LA POST-CROISSANCE
- Frontières vivantes : de la porosité du monde, des cellules aux écosystèmes
- Apprendre des chimpanzés
- SAPIENS ET LES MICROBES : LES EPIDEMIES CONTEMPORAINES
- Mystérieuses vieilles forêts : Un voyage immersif au cœur des écosystèmes préservés
- Le phénotype étendu : la longue portée du gène au-delà du corps
- Minuscules ! : le merveilleux univers de la vie microscopique
- Passion océan
- Montagnes et glaciers : …et comment les sauver
- La mutation climatique
- Réinventer la nature en ville : Regards scientifiques et témoignages d’acteurs
- Histoire mondiale du Covid
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- À L'ORIGINE DES SAVOIRS DE L'ANTHROPOCÈNE : L'odyssée des glaciologues en Antarctique 1957-2025)
- Séismes et volcans
- Epidémies, frontières, Etats : Une histoire de la quarantaine
- SOS glaciers : Comprendre et prévenir les menaces
- Décoloniser notre rapport aux animaux : Comment repenser notre relation aux êtres vivants
- De la biodiversité comme un humanisme
- Epigénétique : le pont entre le génome et l'environnement
- Les changements climatiques : Défis et enjeux pour le développement
- L'effet castor : les leçons d'un bâtisseur de mondes
- Peste noire
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Pourquoi les volcans entrent-ils en éruption ? : une première découverte de la volcanologie
- Plantes : Aux origines de la vie sur Terre
- Comment nourrir le monde
- PLANCTON : Le héros méconnu de la planète
- Crise des institutions de soin : Au cœur des enjeux civilisationnels et écologiques
- CHIMIE ET ALIMENTATION
- Tiques et santé : Biologie, maladies, maîtrise du risque
- Cohabiter avec le sauvage : Rencontres entre pratiques récréatives et faune sauvage
- Ecologie urbaine : Connaissances, enjeux et défis de la biodiversité en ville
- Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Jane Goodall, La vie d’une scientifique engagée racontée en BD
- Balade sous la pluie
- Tout comprendre (ou presque) sur notre planète
- Climat : comprendre sans simplifier
- Le voyage des plantes & les Grandes Découvertes
- BIODIVERSITE
- Les formes de la nature : Ce que la géométrie du vivant nous révèle
- Lumières vivantes : bioluminescence et fluorescence naturelle
- Climat, les énergies de l'espoir
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- Dieu, Darwin, tout et n'importe quoi : histoires naturelles
- Encyclopédie infographica : la Terre, l'espace, le corps humain, les animaux, les technologies… et plus encore : pour les petits et grands curieux
- Eau et Pouvoir : La guerre environnementale et géopolitique d'un modèle économique assoiffé.
- Chimie et eau
- Survivre : leçons de l'évolution
- Homo fragilis. Aux origines évolutives de la fragilité
- Bricoler le vivant Qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
- Cartographie : comment les cartographes (re)dessinent le monde
- Le Grand guide de la Terre
- Histoire de la botanique : 2.400 ans d'histoire illustrée
- La Biodiversité urgence planète : Notre monde vivant en danger expliqué à tous
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- L'écologie est une science
- Le piège climatique
- Et l'atmosphère ne brûla pas : histoire et philosophie des particules élémentaires
- Dans la tête d'un gorille : histoire et culture
- Mendeleïev au cœur des énergies. : Enjeux stratégiques des éléments
- Décroiscience
- Bestiaire de lumière : plongée dans les aventures lumineuses du vivant
- Les glaciers - 40 questions/réponses
- Les grottes
- La planète se réchauffe ? Et alors !? : Comprendre les mécanismes du dérèglement climatique (et de l'Anthropocène) en 12 questions
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
- Les algues en questions : le nouvel or vert
- Aux origines de la domestication animale
- L'air et ses secrets : une histoire des sciences de l'atmosphère
- Les zoonoses et la santé publique : Une approche intégrée pour la santé mondiale
- Pollution plastique, la biodiversité menacée
- Origine des plantes cultivées
- Les coups de théâtre de l'évolution
- L'Énergie nucléaire en 100 questions : Pour un monde en transition
- Nous venons de l'océan, nous l'avons oublié
- Le manifeste du plancton : l'avenir du vivant
- Les voies nouvelles du géomimétisme : soigner le climat grâce au vivant
- Voyage dans la tête d'une abeille
- Le petit peuple des cadavres
- Les orphelins de la Planète
- Notre nouvelle nature Guide de terrain de l'Anthropocène
- Les néolithiques et nous : sommes-nous si différents ?
- L'ADN fantôme : quand l'invisible laisse des traces
- PLANCTON
- Le nucléaire : une énergie vraiment sans danger ?
- Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
- Dans l'intimité de sapiens : vivre il y a 40.000 ans
- Les champignons de l'apocalypse
- Réussir la décarbonation : des mobilités dans les territoires
- Sapiens et les microbes : les épidémies d'autrefois
- Les riches contre la planète : Violence oligarchique et chaos climatique
- Déni climatique
- La nature en révolution - Une histoire environnementale de la France, 1780-1870
- Les aléas géophysiques et climatiques
- L'Evolution sans gêne - Aux origines de nos origines
- Homo faber : pourquoi nous ne ferons rien pour l'environnement
- La météo...ennemie où amie de la transition énergétique
- Les catastrophes naturelles : en questions
- Introduction à la sociologie de l'environnement
- Fermentations : kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine
- Histoire globale des techniques
- Comment la technologie peut sauver la planète
- Climat et petits cycles de l'eau : Les solutions du nouveau paradigme de l'eau
- L’économie peut-elle sauver le climat ?
- Une seule santé
- Chimie, recyclage et économie circulaire
- Qu'est-ce qu'une espèce ?
- Notre alimentation, notre choix
- Écologie intégrale et éducation
- Les invasions biologiques marines
- Nouveau nucléaire et transition énergétique
- UN OCÉAN EN COMMUN Manifeste du Muséum
- Les plantes de services - Vers de nouveaux agroécosystèmes
- La grande migration des plantes et des humains
- L’URGENCE DE L’EAU Enquête à la source
- Une brève histoire de la Terre : quatre milliards d'années en huit chapitres
- Origines - Tautavel, notre longue histoire avant Néandertal
- L'IA, le philosophe et l'anthropologue : Klara, Raphaël et Pascal
- La voiture électrique : zoom sur une solution de décarbonation légitime mais imparfaite
- Polluer, c’est coloniser
- LES TERRES D'EAU Douze services qu'elles nous rendent
- RENDRE L'EAU À LA TERRE Alliances dans les rivières face au chaos climatique
- Histoires et avenirs des villes
- Ces animaux qui nous protègent
- Océans insolites : voyage au cœur des phénomènes naturels extraordinaires
- L'écologie en BD
- L'éthologie (presque) facile ! : tout savoir sur la science du comportement des animaux
- Moins ! : la décroissance est une philosophie
- Des forêts, des arbres et des hommes
- ATLAS DES GLACIERS
- Le hasard et l'évolution
- Sapiens nu : le premier âge du rêve
- ABYSSES Exploration d'un monde nouveau
- AGIR POUR L'EAU Le mode d'emploi citoyen
- Tout comprendre (ou presque) sur l'eau
- Les réacteurs rapides - Le nucléaire du futur
- Dans le mix énergétique : vers un réseau décarboné
- Hydrogène mania : enquête sur le totem de la croissance verte
- Les couleurs du vivant
- IDÉES REÇUES SUR L'EAU ET SA GESTION
- VERTIGE Dix ans d’enquêtes sur la crise écologique et climatique
- La France de la Préhistoire
- Les Goûts et les couleurs du monde Une histoire naturelle des tannins, de l'écologie à la santé
- La France de la Préhistoire
- Histoire climatique de la Terre : et si tout venait du Soleil ?
- Les crises sanitaires environnementales - Comment les éviter ?
- Les énergies renouvelables en France : analyse d'une planification entravée
- Petit à petit : Quelque chose fond là-bas
- Les matériaux : histoire, science et perspectives
- L'océan est-il le maître du climat ?
- ÉPIGÉNÉTIQUE - Mécanismes moléculaires, biologie du développement et réponses à l’environnement
- Les insectes sociaux
- Les super-pouvoirs de l'océan : les solutions au changement climatique
- La Nature et la Pensée
- Une chimie pour l'environnement
- L'odyssée des déchets du Big Bang à nos jours
- Magellan à la plage : à la découverte de la Terre dans un transat
- La migration des oiseaux : comprendre les voyageurs du ciel
- Comment les algues peuvent sauver le monde
- COMMENT LES ALGUES PEUVENT SAUVER LE MONDE
- La fabuleuse histoire de l'océan
- Le nucléaire, une énergie d'avenir ? : pour une transition énergétique responsable
- Anthropologues !
- L’océan Un monde à découvrir
- EnQuête d'eau Une aventure au cœur du cycle de l'eau
- Les clés du champ - Comment domestiquer les plantes
- Face au changement climatique
- LE GIEC URGENCE CLIMAT
- La grande histoire du climat : comment les humains s’adaptent aux changements climatiques depuis 3 millions d’années
- L'eau, c'est la vie
- Les Amis du bois sans mousse - Un refuge pour Ourse
- LA FIN DE L'EAU
- DIS, POURQUOI LES OCÉANS SONT POLLUÉS ?
- Une (très) brève histoire de la vie sur Terre : 4,6 milliards d'années en 12 chapitres
- GÉOPOLITIQUE DE L'EAU
- Nature et préjugés : convier l'humanité dans l'histoire naturelle
- RÉENCHANTER L’EAU Plaidoyer anthropologique
- La crise environnementale n'aura pas lieu
- L’ACIDIFICATION DES OCÉANS Quels effets ? Quelles solutions ?
- LES RÉCIFS CORALLIENS
- LE GRAND ATLAS DU CLIMAT
- À CONTRE-MARÉE À la rencontre de Scarlette Le Corre, marin-pêcheur et algocultrice
- LE MNSTÈRE DU FUTUR
- EAUX Tous les savoirs, toutes les histoires, tous les pouvoirs, tous les espoirs
- LA VIE DE LA RIVIÈRE
- CARBONE FOSSLE, CARBONE VVANT Vers une nouvelle économie du climat
- LA VIE MARINE
- LE DÉRASONNEMENT CLMATQUE
- Le grand sabotage climatique
- COLLAPSUS
- RENDEZ-VOUS DEMAN
- URGENCE CLMATQUE - Il est encore temps !
- L’EAU, FAKE OR NOT
- UN MONDE QUI CHANGE
- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- MOINS, C’EST MOINS ! Petit guide pour faire les bons choix et réduire son empreinte climatique au quotidien
- FRANCE 2050 - RCP8.5 Le scénario noir du climat
- VLLES ET CLMAT Quels défis ? Quelles solutions ?
- CLIMAT - Un monde fragile, un combat héroïque pour la survie
- OÙ VA LE CLIMAT ?
- Climat
- EDDE & NOÉ Plus chaud que le climat
- HÉLIOSPHÉRA, FILLE DES ABYSSES D'amour et de plancton
- BIOMIMÉTISME, Il y a du génie dans la nature !
- EXPLIQUE-MOI… POURQUOI LA GLACE DESPÔLES FOND DE PLUS EN PLUS ?
- CLIMATOGRAPHIE Vous allez enfin tout comprendre
- Les forêts, un monde fabuleux à découvrir
- Le changement climatique
- Parlons climat en 30 questions
- Le climat, la terre & moi
- LE SUPER WEEK-END DE L’OCÉAN
- LES RIVIÈRES VOLANTES
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Sortir du réchauffement climatique préparer notre futur sans CO2 54 gestes éco-citoyens à appliquer au quotidien
- LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- Le climat en 100 questions
- TOUT COMPRENDRE (OU PRESQUE)SUR LE CLIMAT
- ATLAS MONDIAL DE L’EAU Défendre et protéger notre bien commun
- Pourquoi détruit-on la planète ? Le cerveau d'Homo sapiens est-il capable de préserver la Terre ?
- URGENCES CLMATQUES ET ÉCOLOGQUES
- CRIMINELS CLIMATIQUES
- Homo sapiens dans la cité - Comment adapter l'action publique à la psychologie humaine
- H2O La fascinante histoire de l’eau et des civilisations, de l’Antiquité à nos jours
- DÉCOUVRE LE MONDE IMPRESSIONNANT DES SUPER ENGINS ET DES MACHINES HYDRAULIQUES
- ART ET ÉCOLOGIE
- Feux, Crues & Tempêtes
- LE MONDE SANS FIN Miracle énergétique et dérive climatique
- Sauvons les Primates
- Atlas du climat
- 10 IDÉES REÇUES SUR LE CLIMAT
- Une histoire des luttes pour l’environnement 18e - 20e Trois siècles de débats et de combats
- Biodiversité et stratégies Des équilibres dynamiques
- LE RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
- L'EAU Introduction à une ressource rare
- COMPRENDRE LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
- CLIMAT DE PEUR
- La Déforestation Essai sur un problème planétaire
- Le réchauffement climatique - Mission Tara en Arctique
- MISSION CLIMAT Engage-toi pour le climat
- L’EXTRAORDINAIRE MACHINE DU CLIMAT
- DES PALMIERS AU PÔLE NORD ?La drôle d’histoire du changement climatique
- Étonnante chimie
- Métabolisme et métropole,
- L'atlas du changement climatique
- La fabrique des pandémies. Préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire
- À l'aube de la 6ème extinction
- Dans la carapace des tortues de France
- Portraits de virus Voyage au cœur des cellules
- Halte au catastrophisme !
- Des épidémies, des animaux et des hommes
- RÉCHAUFFEMENT CLIMATIQUE
- GÉOMMÉTSME Réguler le changement climatique grâce à la nature
- Le vivant comme modèle
- LE LIVRE DU CLIMAT
- CUISINE DES BOIS ET DES FORÊTS
- CLIMATISER LE MONDE
- HÉ… LA MER MONTE ! - Chronique d’une vague annoncée
- POUVOIRS DE L’EAU ET EAU DES POUVOIRS
- LE CLIMAT
- Erba volant
- LA BIOÉCONOMIE
- HABITER LE MONDE
- RÉTROFUTUR
- MISSIONS ABYSSES
- VIE SAUVAGE DES PÔLES
- DEMAIN, IL FERA BEAU
- FEU Ami ou ennemi ?
- DES PLUMES ET DES AILES
- Le Syndrome de l'autruche
- LA CHIMIE, L’ÉNERGIE ET LE CLIMAT
- Comment fait le gecko pour marcher au plafond ?
- Quand la nature inspire la science
- Les méthodes de l’innovation de rupture
- Activer l’économie circulaire
- Paris 2050
- UNE ÉNERGIE, DES ÉNERGIES
- LE DÉN CLMATQUE
- Biodiversité ou nature ?
- L’ÉNERGIE, MOTEUR DU PROGRÈS ?
- LES FEUILLES AU COURS DES SAISONS
- Mireille
- Vers un nouvel éco-paysagisme/Towards a new eco-landscaping
- La nuit
- Philosophie de l’insecte
- Le tapir aux pas de velours
- Un toit pour moi
- Toutes les idées géniales qu'on a piquées à la nature
- LA FAIM DU PÉTROLE
- Les leçons de la jungle
- POURQUOI LA NUIT EST-ELLE NOIRE ?
- Le travail secret de la nature
- LES PHARES ET BALISES
- EN FINIR AVEC LE NUCLÉAIRE Pourquoi et comment
- ADOPTER LE SOLAIRE Thermique et Photovoltaïque
- LES PROFITEURS DU DÉVELOPPEMENT DURABLE
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- ATLAS DES ÉNERGIES MONDIALES Un développement équitable et propre est-il possible ?
- LE GRAND LIVRE ANIMÉ DES TRANSPORTS
- ÉOLIENNES, DES MOULINS A VENT ? Un chemin entre refus et démesure
- LES BIOCARBURANTS
- JAPON TOUCHÉ AU CŒUR FUKUSHIMA
- MINI-CENTRALES HYDROÉLECTRIQUES
- LE FRANCE, UN RÊVE SUR L’ATLANTIQUE
- Un livre sur l’environnement pas comme les autres
- Comme un poisson dans l’eau
- Archiborescence
- ÉOLIENNES EN 52 QUESTIONS/RÉPONSES
- LES ÉNERGIES RENOUVELABLES
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- Vers une cité Végétale
- LE MONDE LUMINEUX DES OCÉANS
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- L’ÉOLIEN AU CŒUR DE L’INCONTOURNABLE RÉVOLUTION ÉNERGÉTIQUE
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- LUMIÈRE Soleil, ombre, arc-en-ciel, rayon
- POURQUOI LES FEUILLES SONT-ELLES VERTES ?
- Montrer tous les livres ( 333 ) Les livres correspondants
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Généralités
- Le temps du vivant
- Mesure de la Terre : une histoire de la géodésie
- Pourquoi comprenons-nous le monde ?
- Hayek et l'héritage du libéralisme : Penser la liberté au-delà du marché
- La défiance de la société envers la science : Plaidoyer pour une science engagée
- Jusqu'où critiquer la science ? : Défendre la connaissance, sortir de la puissance
- Les Femmes en sciences. Du XVIe au XVIIIe siècle : Contraintes sociales, savoir et stratégies
- Parions sur l’intelligence humaine : Ou comment stimuler notre esprit critique
- Histoire de l'archéologie : De l'Antiquité à nos jours
- Esprit critique : carnet d'activités
- Elles ont changé la Science! : 12 histoires vraies de femmes inspirantes
- Les Pionnières de la Médecine
- Enseigner à l’ère de l’IA Approche multimodale en langue et littérature
- Sciences en crises
- L'espèce humaine et la guerre : Des origines à la pax americana
- Science et politique : la fabrique du réel
- Vulgariser c'est transformer
- La science-fiction Anticiper le présent, imaginer le futur… innover
- Les sciences sous ma loupe
- Histoire d'une espèce nuisible : L’homme et l’environnement
- AVANT LES FLEURS : Enquête scientifique aux origines des plantes
- Pourquoi l'IA fragilise la démocratie et comment y remédier
- Sous l’emprise du code
- Sapiens A l'œil nu
- Vide : L'élégance cachée de l'univers
- Le Grand Guide Homo Sapiens
- Génomes : la construction du vivant
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Oppenheimer à la plage : le nucléaire dans un transat
- Histoire de la science moderne : de la Renaissance aux Lumières
- Nikola Tesla : Ingénieur, inventeur et génie visionnaire
- Emilie du Châtelet : La scientifique des Lumières
- LA SCIENCE DE LA POST-CROISSANCE
- Au cœur de la bioéthique : comprendre les principes et les enjeux en BD
- Louis Pasteur
- À la recherche de Sapiens et notre humanité : Un entretien dessiné de Flore Totort
- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
- COMMENT ET OU L'ESPECE HUMAINE A EMERGE
- Quand la femme était l'homme : Aux origines de l'histoire
- Face à l’immigration, le savant et le politique
- La vie quotidienne durant la Préhistoire
- Dernières nouvelles des origines de la vie
- Le phénotype étendu : la longue portée du gène au-delà du corps
- Peine Kapital : Monologue avec l’intelligence artificielle
- Hypathie : La philosophie assassinée
- ORIGINES : Une histoire de la conscience : De Lucy à l'intelligence artificielle, en passant par le Tyrannosaure rex et Léonard de Vinci
- J. Robert Oppenheimer : L'homme derrière la bombe atomique
- EXPERIMENTATION ANIMALE : EN FINIR... OU PAS ?
- Insaisissable énergie
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- Néandertal nu
- Le moment orwellien : la science face aux nouveaux obscurantismes
- Au fondement des sociétés humaines
- Faut-il encore décider ? : La décision humaine à l’ère de l’intelligence artificielle
- 25 siècles de physique : Le long cheminement de la pensée vers les grandes théories
- Epidémies, frontières, Etats : Une histoire de la quarantaine
- Le regard étranger : Réflexions sur la santé globale
- Les maths : une affaire de nombres ?
- Peste noire
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- Un univers enchanté : Anthropologie de la plus grande part de l'humanité
- La science
- HISTOIRE DE LA RADIOASTRONOMIE FRANCAISE
- Le Rectangle de Lascaux : Et homo sapiens inventa la géométrie
- Le rôle de l'information dans les sciences du vivant
- Autobiographie scientifique
- Physiologie du goût : ou méditations de gastronomie transcendante
- LA MORT, ARCHITECTE DU VIVANT
- Crise des institutions de soin : Au cœur des enjeux civilisationnels et écologiques
- La racialisation du monde : De la modernité à nos jours
- La fabuleuse histoire de la cardiologie : 3 000 ans de découvertes
- Un voyage en forêt neuronale : Explorer et cultiver la plasticité du cerveau
- L'intelligence naturelle et l'éveil de la conscience
- Le goût du vrai : et la force du faux ?
- Une histoire de la physique en 70 questions
- Le pouvoir des algorithmes
- La science est la somme des connaissances objectives : Concernant toutes les parties du Tout
- L’évolution des idées en astronomie et en physique : De Pythagore à Isaac Newton
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Premiers pas au cœur de l'atome
- D'Aristote à Lavoisier - Les étapes de la naissance d'une science
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Faire Science Ensemble : Retours d'expériences de sciences & recherches participatives
- UNE HISTOIRE DE LA PENSEE RATIONNELLE : III - LA CERTITUDE ET LA RAISON
- Intelligence(s) : le vivant versus les machines
- L’Univers à l’écran au XXIe siècle : Une rencontre entre arts et sciences
- La Terre qui pense : Une Histoire de l'Information
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
- Le temps : un bref voyage au cœur du plus grand mystère de l'Univers
- L'énigme de la vie dans le cosmos : à la recherche d'autres mondes habitables
- La planète Terre et ses extraordinaires propriétés : émergence, adaptation, autorégulation
- CERVEAU
- Le voyage des plantes & les Grandes Découvertes
- Histoire de la Relativité
- Notre corps : sept millions d'années d'évolution
- Eloges du dépassement
- Homo economicus - Une brève histoire de l'économie
- Pourquoi personne ne comprend rien à la physique quantique (alors que tout le monde pourrait)
- Par-delà les gènes : une autre histoire de l'hérédité
- Buffon ou L'âge de la Terre : naissance de l'astrophysique de laboratoire
- Cassini : l'astronome & la sonde spatiale
- Le temps : des cadrans solaires aux horloges atomiques
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- DU MINERAL AU VIVANT : SUR TERRE, LA VIE DEVAIT APPARAITRE
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- Les filles sont parfaites pour les sciences ! : La preuve en 48 portraits de femmes
- L'aventure de la biologie De Darwin à Mendel
- Naturopathie. L’imposture scientifique
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- COMMENT LA GENETIQUE REECRIT L'HISTOIRE DU MOYEN AGE
- Une (très) brève histoire de la vie sur terre : 4,6 milliards d'années en 12 chapitres
- La grande histoire des Sciences : Chronologie des découvertes et des inventions
- Genre et sciences
- L'innovation face aux traditions : Comprendre et dépasser les freins au changement
- Einstein
- Mesurer la Terre : de l'Antiquité à nos jours
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- Aux frontières du cosmos : une histoire de l'astrophysique en cinq évolutions
- Terre, l'histoire de notre planète : de sa naissance à sa disparition
- Les rêves de l'origine : récits extraordinaires de la création du monde
- Symbiose : essai sur nos vies ensemble
- Marie Curie : Citations illustrées
- IA et éducation : Quand les robots donneront cours !
- Une histoire de la physique. Les concepts, les découvertes, les acteurs. Tome 3 : la physique classique : Électromagnétisme et Thermodynamique
- Irène Joliot-Curie femme engagée qui reçut le prix Nobel de chimie
- Extraordinaires planètes extrasolaires
- Bricoler le vivant Qu'est-ce qui pourrait mal tourner ?
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- Alan Turing - Pionnier de l'intelligence artificielle
- Sociétés matriarcales du passé et émergence du patriarcat Asie occidentale et Europe
- Cartographie : comment les cartographes (re)dessinent le monde
- Cortex : percez les secrets de l'intelligence
- Quand la France se détourne de la science
- Histoire de la botanique : 2.400 ans d'histoire illustrée
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- Pourquoi la science ?
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- Le piège climatique
- 1905, l’année miraculeuse d’Einstein
- Comment le sais-tu ? Raisonner au quotidien avec la méthode scientifique
- Pierre Louis Moreau de Maupertuis
- Casus belli La guerre avant l'État
- Et l'atmosphère ne brûla pas : histoire et philosophie des particules élémentaires
- Les Femmes (et les filles) en sciences
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- L’Espace
- A la conquête de l'IA : IA générative, coder avec l'IA, dessiner avec l'IA, jouer de la musique avec l'IA
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- La couleur des étoiles : Traité d’astrophotographie pour l’astronome amateur
- Une histoire de la physique. Les concepts, les découvertes, les acteurs. Tome 2 : la physique classique : Mécanique et Optique
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
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- Cerveau : l'incroyable machine
- L'air et ses secrets : une histoire des sciences de l'atmosphère
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- Objectif exoplanètes : la diversité des mondes extrasolaires
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- Météorites : Trésors cosmiques
- Explorer le ciel, les planètes et la Terre Les grandes expéditions des astronomes
- IA génératives, pas créatives : l'intelligence artificielle n'existe (toujours) pas
- Le cauchemar de Descartes : ce que les neurosciences nous apprennent de la conscience
- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
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- Isaac Newton : Un destin fabuleux
- La géologie au service de l'enquête
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- Ève : 200 millions d'années d'évolution au féminin
- Déni climatique
- La nature en révolution - Une histoire environnementale de la France, 1780-1870
- Crépuscule numérique : quand l'IA bouleverse notre rapport à la vérité
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- La France de la Préhistoire
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- EnQuête d'eau Une aventure au cœur du cycle de l'eau
- L'eau, c'est la vie
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- LA VIE MARINE
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- QUAND BIEN MANGER DEVIENT UN LUXE
- LA SCIENCE DE L’ALIMENTATION VÉGÉTALE
- DU BON SENS DANS NOS ASSIETTES
- LA SYMPHONIE NEURONALE
- LA BIOLOGIE DE LA BANANE Découvrir et apprendre en 22 expériences
- LA MALBOUFFE CONTRE-ATTAQUE
- Le trauma ? Comment s'en sortir
- LES EXTRAORDINAIRES POUVOIRS DU VENTRE Un fabuleux voyage au cœur de notre microbiote
- LES DÉRIVES DE LA NUTRITION
- LES 20 GRANDES QUESTIONS POUR COMPRENDRELES ART-THÉRAPIES
- SAUVONS LE PAIN
- Comment les énergies fossiles détruisent notre santé, le climat et la biodiversité
- Nourrir l’humanité
- VOYAGE AU CENTRE DU MICROBIOTE
- MANGEONS BIEN, MANGEONS MALIN !
- MANGE ET TAIS-TOI Un nutritionniste face aux lobbies alimentaires
- LA MÉDECINE… ART OU SCIENCE ?
- Je décide de vieillir bien Longtemps en bonne santé
- LE JARDIN DU MICROBIOTE Explore le monde étonnant des bactéries
- SARS-Cov2, aux origines du mal
- Le monde invisible du vivant
- La fabrique des pandémies. Préserver la biodiversité, un impératif pour la santé planétaire
- ÇA GARGOUILLE ! À la découverte du système digestif
- Des épidémies, des animaux et des hommes
- LA SAGA DU SUCRE
- CUISINE DES BOIS ET DES FORÊTS
- QUAND LA SCIENCE EXPLORE L’HISTOIRE Médecine légale et anthropologie
- BIEN MANGER ÇA S’APPREND !
- LES MITOCHONDRIES
- Quand le cerveau devient masculin ; CERVEAU FÉMININ, CERVEAU MASCULIN
- L’INTESTIN NOTRE DEUXIÈME CERVEAU Comprendre son rôle clé et préserver sa santé
- FAITES DANSER VOTRE CERVEAU
- VIE SAUVAGE DES PÔLES
- LE PROBLÈME PHYSIOLOGIQUE DE LA NUTRITION ET SES ENJEUX
- LES MITOCHONDRIES AU CŒUR DE LA MÉDECINE DU FUTUR
- SUCRE L’AMÈRE VÉRITÉ Comment le sucre et les aliments transformés détruisent notre santé
- LA MÉCANIQUE DU VIVANT
- AUTRES CHRONIQUES D’UN MÉDECIN LÉGISTE
- LA LUMINOTHERAPIE
- LE GRAND SOMMEIL HIVERNAL CHEZ LES ANIMAUX
- QUEL EST LE CARBURANT DE NOS CELLULES ?
- CLIC ! L’ÉNERGIE
- SECRETS D'OSSEMENTS La science au service des énigmes de l’Histoire
- Montrer tous les livres ( 131 ) Les livres correspondants
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Science Fiction
- Explorer le cerveau grâce à l'IRM : des bases physiques aux techniques avancées
- La science-fiction Anticiper le présent, imaginer le futur… innover
- Vallée du silicium
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- Système Solaire - Tome 06 - Vénus : Vénus, la fournaise acide
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- Nature de science-fiction : comment des organismes vivants repoussent les frontières du réel
- Entre sciences et fictions : De la science-fiction aux connaissances scientifiques actuelles
- La science fait son cinéma : final cut
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- Interstellaire : à la recherche de la vie extraterrestre et de notre avenir dans les étoiles
- La conquête spatiale : entre science et science-fiction
- LE MNSTÈRE DU FUTUR
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- RENDEZ-VOUS DEMAN
- 2001, L’ODYSSÉE DE L’ESPACE Au carrefour des arts et des sciences
- Les temps ultramodernes
- LE TRÔNE DE FER ET LES SCIENCES
- Tout sur Jules Verne ou presque
- HISTOIRE DE LA SCIENCE-FICTION
- L’ART ET LA SCIENCE DANS ALIEN
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- CLIC ! L’ÉNERGIE
- Robots extraordinaires
- Montrer tous les livres ( 23 ) Les livres correspondants
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Sciences économiques
- Hayek et l'héritage du libéralisme : Penser la liberté au-delà du marché
- Chronique d'une société intoxiquée
- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- Science et politique : la fabrique du réel
- IA : L'illusion du contrôle : Des origines militaires de l'IA à la fin du jugement humain. Enquête sur une révolution silencieuse.
- Histoire d'une espèce nuisible : L’homme et l’environnement
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
- La Naissance de l'Argent : Le métal qui a changé le cours de l'histoire
- Sur les Origines de la Monnaie
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- Les changements climatiques : Défis et enjeux pour le développement
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Comment nourrir le monde
- La racialisation du monde : De la modernité à nos jours
- Le pouvoir des algorithmes
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Homo economicus - Une brève histoire de l'économie
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- CBDC : une monnaie pour asservir l'humanité
- Naturopathie. L’imposture scientifique
- L'innovation face aux traditions : Comprendre et dépasser les freins au changement
- Chimie et eau
- De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
- Cartographie : comment les cartographes (re)dessinent le monde
- Le piège climatique
- Casus belli La guerre avant l'État
- Mendeleïev au cœur des énergies. : Enjeux stratégiques des éléments
- Décroiscience
- Méridiens
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
- Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
- Le fil invisible du capital : déchiffrer les mécanismes de l'exploitation
- Les riches contre la planète : Violence oligarchique et chaos climatique
- LA FIN DE L'EAU
- GÉOPOLITIQUE DE L'EAU
- À CONTRE-MARÉE À la rencontre de Scarlette Le Corre, marin-pêcheur et algocultrice
- QUAND BIEN MANGER DEVIENT UN LUXE
- VLLES ET CLMAT Quels défis ? Quelles solutions ?
- SAUVONS LE PAIN
- Nourrir l’humanité
- ATLAS MONDIAL DE L’EAU Défendre et protéger notre bien commun
- MANGE ET TAIS-TOI Un nutritionniste face aux lobbies alimentaires
- H2O La fascinante histoire de l’eau et des civilisations, de l’Antiquité à nos jours
- LA SAGA DU SUCRE
- CYBER-CRIMINOLOGIE
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- Vers un nouvel éco-paysagisme/Towards a new eco-landscaping
- MENACES CYBERNÉTIQUES Le manuel du combattant
- MANIFESTE NÉGAWATT Réussir la transition énergétique
- LES ÉNERGIES Comprendre les enjeux
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- Montrer tous les livres ( 52 ) Les livres correspondants
-
Sciences humaines et sociales
- Pourquoi comprenons-nous le monde ?
- La défiance de la société envers la science : Plaidoyer pour une science engagée
- Jusqu'où critiquer la science ? : Défendre la connaissance, sortir de la puissance
- Les Femmes en sciences. Du XVIe au XVIIIe siècle : Contraintes sociales, savoir et stratégies
- Chronique d'une société intoxiquée
- Comprendre l'effet placebo
- Parions sur l’intelligence humaine : Ou comment stimuler notre esprit critique
- Histoire de l'archéologie : De l'Antiquité à nos jours
- La nouvelle ruée vers l’orbite : Comment les constellations de satellites transforment le monde
- Les Pionnières de la Médecine
- 40 idées fausses sur les régimes
- Enseigner à l’ère de l’IA Approche multimodale en langue et littérature
- Les métiers de l'archéologie
- Pollutions sensorielles : La face cachée de notre empreinte écologique ?
- Sciences en crises
- L'espèce humaine et la guerre : Des origines à la pax americana
- Quaternaire : Et si nous connaissions notre lointain passé
- L’écologie des zones de vie : De Merriam à Holdridge
- Les expériences de la vulnérabilité dans l'épidémie de Covid-19 : Croiser les savoirs philosophiques et sociologiques
- Science et politique : la fabrique du réel
- IA : L'illusion du contrôle : Des origines militaires de l'IA à la fin du jugement humain. Enquête sur une révolution silencieuse.
- Vulgariser c'est transformer
- Virus la menace invisible : Environnements, animaux et humains : les origines des pandémies
- Histoire d'une espèce nuisible : L’homme et l’environnement
- Pourquoi l'IA fragilise la démocratie et comment y remédier
- De la peste d'Athènes au Coronavirus Les pires pandémies de l'histoire : Brève histoire mondiale des maladies infectieuses, de l'Antiquité à nos jours
- Sous l’emprise du code
- Sapiens en France : 35 000 ans d'histoire
- Sapiens A l'œil nu
- Le Grand Guide Homo Sapiens
- Une histoire agricole des villes : Explorations immersives du XVe au XXe siècle
- Voyages extraordinaires au Muséum national d'Histoire naturelle
- Anthropologie des violences faites aux femmes au XXIe siècle
- Une autre histoire d'hommes préhistoriques
- Parler du climat sans plomber l'atmosphère
- LA SCIENCE DE LA POST-CROISSANCE
- Frontières vivantes : de la porosité du monde, des cellules aux écosystèmes
- Au cœur de la bioéthique : comprendre les principes et les enjeux en BD
- À la recherche de Sapiens et notre humanité : Un entretien dessiné de Flore Totort
- Faire de l’alimentation un bien commun ! : Manger nous engage
- COMMENT ET OU L'ESPECE HUMAINE A EMERGE
- Pourquoi nous mourons : la nouvelle science de la longévité et la quête de l'immortalité
- Quand la femme était l'homme : Aux origines de l'histoire
- Pourquoi avons-nous peur ?
- Face à l’immigration, le savant et le politique
- La vie quotidienne durant la Préhistoire
- Apprendre des chimpanzés
- La Naissance de l'Argent : Le métal qui a changé le cours de l'histoire
- SAPIENS ET LES MICROBES : LES EPIDEMIES CONTEMPORAINES
- Le phénotype étendu : la longue portée du gène au-delà du corps
- Peine Kapital : Monologue avec l’intelligence artificielle
- J'ai rêvé de Préhistoire
- Sur les Origines de la Monnaie
- ORIGINES : Une histoire de la conscience : De Lucy à l'intelligence artificielle, en passant par le Tyrannosaure rex et Léonard de Vinci
- Réinventer la nature en ville : Regards scientifiques et témoignages d’acteurs
- Histoire mondiale du Covid
- J. Robert Oppenheimer : L'homme derrière la bombe atomique
- EXPERIMENTATION ANIMALE : EN FINIR... OU PAS ?
- Régénérer ou dégénérer : La crise climatique est une crise alimentaire
- La religion n'existe pas
- Néandertal nu
- L'Effet Matilda : les découvertes oubliées des femmes Katherine Johnson, Rosalind Franklin, Marie Tharp, Marthe Gautier, Sophie Germain et tant d'autres : Théâtre des passions
- Le moment orwellien : la science face aux nouveaux obscurantismes
- Au fondement des sociétés humaines
- Faut-il encore décider ? : La décision humaine à l’ère de l’intelligence artificielle
- Sociologie du travail
- Epidémies, frontières, Etats : Une histoire de la quarantaine
- Nous étions si proches : Les relations humain-animal de la préhistoire à nos jours
- Le regard étranger : Réflexions sur la santé globale
- Décoloniser notre rapport aux animaux : Comment repenser notre relation aux êtres vivants
- De la biodiversité comme un humanisme
- Les Causes de la violence
- Les changements climatiques : Défis et enjeux pour le développement
- Peste noire
- L'Analyse sociale du cycle de vie : Enjeux, théorie et pratiques
- Un univers enchanté : Anthropologie de la plus grande part de l'humanité
- La science
- Le Rectangle de Lascaux : Et homo sapiens inventa la géométrie
- 20 petites leçons d'économie de matière
- Comment nourrir le monde
- L'être humain : histoire d'un animal pas comme les autres
- La viande n'a pas dit son dernier mot : La vérité sur un aliment essentiel
- GUÉRIR : Ce que soigner veut dire
- Le rôle de l'information dans les sciences du vivant
- La racialisation du monde : De la modernité à nos jours
- Vallée du silicium
- Cohabiter avec le sauvage : Rencontres entre pratiques récréatives et faune sauvage
- Le goût du vrai : et la force du faux ?
- Ecologie urbaine : Connaissances, enjeux et défis de la biodiversité en ville
- Le pouvoir des algorithmes
- Etudier les changements de comportements alimentaires : Approches interdisciplinaires, méthodes et enjeux éthiques
- 12 000 ans d’interactions entre le climat et l’espèce humaine
- Eau et territoires : Enjeux locaux pour une gestion transversale et résiliente
- Faire Science Ensemble : Retours d'expériences de sciences & recherches participatives
- Jane Goodall, La vie d’une scientifique engagée racontée en BD
- La sociologie scientifique : Et ma vie au XXIe siècle
- La production sociale des inégalités de santé
- Intelligence(s) : le vivant versus les machines
- Refugia Solutions radicales aux déplacements de masse
- L’Univers à l’écran au XXIe siècle : Une rencontre entre arts et sciences
- La Terre qui pense : Une Histoire de l'Information
- L'effet Matilda : les femmes écartées des honneurs scientifiques
- Notre corps : sept millions d'années d'évolution
- Eloges du dépassement
- Par-delà les gènes : une autre histoire de l'hérédité
- Le temps : des cadrans solaires aux horloges atomiques
- Savanturières : Une histoire naturelle au féminin
- La décroissance est-elle possible ? Entre les lois de l’Univers et le rêve politique
- Les filles sont parfaites pour les sciences ! : La preuve en 48 portraits de femmes
- Naturopathie. L’imposture scientifique
- Racismes
- COMMENT LA GENETIQUE REECRIT L'HISTOIRE DU MOYEN AGE
- Genre et sciences
- Eau et Pouvoir : La guerre environnementale et géopolitique d'un modèle économique assoiffé.
- L'innovation face aux traditions : Comprendre et dépasser les freins au changement
- L'intégrité scientifique : Sociologie des bonnes pratiques
- Chimie et eau
- Symbiose : essai sur nos vies ensemble
- Survivre : leçons de l'évolution
- De l'essence dans nos assiettes : enquête sur un secret bien huilé
- IA et éducation : Quand les robots donneront cours !
- Homo fragilis. Aux origines évolutives de la fragilité
- Etre femelle : le tournant féministe de la primatologie
- LA GUERRE DU GRAS Une histoire politique et gastronomique
- Tous accros : Sucre, écrans, addictions... pourquoi on ne peut (scientifiquement) pas résister
- Sociétés matriarcales du passé et émergence du patriarcat Asie occidentale et Europe
- Quand la France se détourne de la science
- Pourquoi la science ?
- Le piège climatique
- Comment le sais-tu ? Raisonner au quotidien avec la méthode scientifique
- Casus belli La guerre avant l'État
- Les Femmes (et les filles) en sciences
- Dans la tête d'un gorille : histoire et culture
- Aux origines de la domination masculine
- Votre santé a un sexe : L'urgence de régler les inégalités femmes-hommes face à la santé
- Décroiscience
- La science, citadelle assiégée
- Bestiaire de lumière : plongée dans les aventures lumineuses du vivant
- Méridiens
- Les grottes
- La planète se réchauffe ? Et alors !? : Comprendre les mécanismes du dérèglement climatique (et de l'Anthropocène) en 12 questions
- Pourquoi nous détruisons la nature et pourquoi nous allons continuer
- Les zoonoses et la santé publique : Une approche intégrée pour la santé mondiale
- La fiction postraciale belge
- Origine des plantes cultivées
- La mélodie des synapses : comment la musique connecte notre cerveau (et nous connecte aux autres)
- Voyage dans la tête d'une abeille
- UNE HISTOIRE DE LA DIÉTÉTIQUE D’Hippocrate au Nutri-Score
- Le petit peuple des cadavres
- IA génératives, pas créatives : l'intelligence artificielle n'existe (toujours) pas
- Le cauchemar de Descartes : ce que les neurosciences nous apprennent de la conscience
- Vulgariser pour mieux communiquer : Faire comprendre, aimer et financer la recherche
- Notre nouvelle nature Guide de terrain de l'Anthropocène
- Les néolithiques et nous : sommes-nous si différents ?
- Biologie de la personnalité : la construction de soi
- Le libre-échange agricole face à l'urgence climatique
- Dans l'intimité de sapiens : vivre il y a 40.000 ans
- Le monde secret du chien
- Réussir la décarbonation : des mobilités dans les territoires
- Le hasard : littérature, arts, science, philosophie
- La dignité humaine à l'heure de l'IA et des neurosciences
- Tout comprendre où presque sur l'Intelligence Artificielle
- Sapiens et les microbes : les épidémies d'autrefois
- La géologie au service de l'enquête
- Les riches contre la planète : Violence oligarchique et chaos climatique
- Ève : 200 millions d'années d'évolution au féminin
- Déni climatique
- La science fait son cinéma : final cut
- La nature en révolution - Une histoire environnementale de la France, 1780-1870
- Crépuscule numérique : quand l'IA bouleverse notre rapport à la vérité
- L'empire numérique : de l'alphabet à l'IA
- Stocker nos données sur ADN
- Audacieuses ! : 10 femmes qui ont marqué les sciences
- Homo faber : pourquoi nous ne ferons rien pour l'environnement
- La leçon d'échec - Petite histoire de l'IA
- Intelligence artificielle et anthropomorphisme : De l'illusion à la confusion
- Introduction à la sociologie de l'environnement
- Heureux hasards - Ces petites et grandes découvertes accidentelles qui ont changé le monde
- Le cerveau des habitudes : routine, automatisme, liberté
- Fermentations : kéfir, compost et bactéries : pourquoi le moisi nous fascine
- L'Humanité face à l'IA - Le combat du siècle
- L’économie peut-elle sauver le climat ?
- Intelligence artificielle et créativité humaine
- Dans la tête de nos ancêtres
- GÉOPOLITIQUE DE L’ALIMENTATION ET DE LAGASTRONOMIE
- A la poursuite de l’horizon : Naissance et évolution des idées en sciences
- IA : grand remplacement ou complémentarité ?
- Il n'y a pas de race blanche
- L'espace, une aventure humaine
- Décrire le monde : les savoirs des sciences humaines et sociales
- Le travail et la société française
- Qu'est-ce qu'une espèce ?
- Regarder d'un œil neuf
- Intelligence artificielle et éthique de l’art biotech
- Notre alimentation, notre choix
- L'intelligence artificielle. De quoi s'agit-il vraiment ?
- Écologie intégrale et éducation
- Le genre en recherche : évaluation et production des savoirs
- ChatGPT, une intelligence sans pensée
- L'IA, comment ça marche ? : entre sorcellerie et science
- Le livre des pourquoi : la nouvelle science des causes et des effets
- Une histoire du temps et des horloges
- L'essentiel de l'intelligence artificielle
- Origines - Tautavel, notre longue histoire avant Néandertal
- Coproduction entre savoirs autochtones et sciences Faire face au changement global
- Une idée dans la tête : 40 pépites réjouissantes sur le cerveau et l'apprentissage
- Notre cerveau à tous les niveaux : Du Big Bang à la conscience sociale
- L'IA, le philosophe et l'anthropologue : Klara, Raphaël et Pascal
- Polluer, c’est coloniser
- La tyrannie du cerveau
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- HISTOIRE DE L'ALIMENTATION
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- Histoires et avenirs des villes
- L'éthologie (presque) facile ! : tout savoir sur la science du comportement des animaux
- Hybrides : transplanter des organes de l'animal à l'humain
- Notre sommeil : une urgence absolue
- Neurosciences : un discours néolibéral ? : psychiatrie, éducation, inégalités
- Moins ! : la décroissance est une philosophie
- La beauté de la chute : une vie à percer les mystères de la gravité
- Le hasard et l'évolution
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- Temps 3.0 : le temps des transhumanistes : IA et biotechnologies au service du contrôle du temps
- La science déclare la mort du matérialisme : du substantialisme au non-substantialisme
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- La France de la Préhistoire
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- Les crises sanitaires environnementales - Comment les éviter ?
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LA SCIENCE DE L’ALIMENTATION VÉGÉTALE
Publié
Dernière mise à jour
ParJean Claude
LA SCIENCE DE L’ALIMENTATION VÉGÉTALE
Comment couvrir tous ses besoins nutritionnels
quand on mange végétal
BADARIOTTI Fabien, LEBRUN Léa
THIERRY SOUCCAR ÉDITIONS
Paru le 20/04/2023
EAN : 9782365497220
Un ouvrage de référence pour les veggies curieux, les diététicien(ne)s et les médecins.
Vous êtes végétarien, végétalien, flexitarien… Quels sont vos besoins nutritionnels ? Sontils couverts par votre alimentation ? Comment éviter les carences ?
Pour la première fois, deux spécialistes des alimentations végétales apportent des réponses claires à ces questions, avec le plus haut degré d’objectivité, en se fondant sur une revue exhaustive de la littérature scientifique.
Fabien Badariotti et Léa Lebrun discutent un à un les besoins en macro et micronutriments : protéines, lipides, glucides, fibres, vitamines, minéraux. Ils montrent que si la plupart de ces nutriments ne nécessitent pas d’attention particulière, d’autres en revanche méritent d’être suivis de près afin d’éviter les déficits.
Il arrive aussi que certaines alimentations végétales ne soient pas correctement menées. Les auteurs montrent alors, à travers plusieurs cas cliniques, comment effectuer un rééquilibrage alimentaire.
Parmi les nombreuses questions abordées :
Le déficit en lysine estil vraiment fréquent ?
Comment augmenter l’absorption du zinc ?
Comment répartir l’apport en protéines sur la journée ?
Comment détecter la carence en vitamine B12 ?
Quelle est la meilleure forme de B12 pour se supplémenter ?
Une alimentation végétale permetelle de couvrir les besoins en fer des femmes menstruées ?
Les végétariens manquentils d’oméga3 EPA et DHA ?
Quelles sont les meilleures sources végétales de calcium biodisponible?
Fabien Badariotti est docteur en biologie moléculaire et cellulaire, enseignant de SVT dans le secondaire et conférencier.
Léa Lebrun est diététiciennenutritionniste et psychologueclinicienne. Ils sont les auteurs du guide pratique La Meilleure façon de manger végétal (Éditions Thierry Souccar). Tous deux sont membres du conseil scientifique de l’Observatoire national des alimentations végétales (Onav).
Lire la critique dans le catalogue 2026 alimentation